Čuvena francuska luk juha bogata i višestruka ukus se može poslužiti kao predjelo u kačama od gljiva. Prvo skuhajte juhu od punjenja pirjajući luk i začine kremastim ulje dok ne dobije zlatnu nijansu i začinjenu slatkoću. Zatim dodajte crveno vino i goveđi juhu za ukus. Kad supa isparite malo i zgusnete, stavite u velike kape šampinjone, pospite naribanim sirom i pecite u rerni. Vaši gosti oduševit će se ukusnom kombinacijom karameliziranog luka, pečene gljive i tostirani sir. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Težina: lako Količina: 24 kanapea
Recept:
Zagrejati pećnicu na 220 ° C. Odrežite noge sa 24 velike šampinjoni. Zatim obrišite šešire vlažnim papirnatim ručnikom rešetka 2 žlice. l maslinovo ulje i sol. Lezite dalje gadno. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 3 kašike. l (45 gr.) Maslac. Dodajte 2 sitno naseckana luka i 2 tsp isjeckan timijan, sol, papar i pržiti, miješajući dok luk ne karamelizira, oko 20 minuta. Sipati 1/4 Čl. crno vino; kuhajte dok vino ne ispari, 1 minutu. Dodajte 0,5 kašike. goveđi juha; kuhati dok luk 3 minuta. Zatim sipajte krušne mrvice u gljive, a zatim napunite ih smjesom od luka i pospite 1 kašikom. naribani gruyere i 2 Čl. l ribani parmezan. Pecite dok gljive ne postanu meke, a punjenje se neće prekriti zlatnom kore, 15-17 minuta. Daj ohladite 5 minuta, a zatim prebacite sa tave na jelo. Pospite peršun. Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, šampinjoni luk, crno vino, sir Gruyere, parmezan, timijan
