Fricassee od bakalara – detaljan recept za kuhanje. друзьями: 
The photoPosuđe: Cheryl Smith Vrijeme: 45 min. Težina: Lako serviranje: 4 – 6 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr slani bakalar (namočite u hladnoj vodi preko noći, mijenjajući voda oko 3 puta)
- 2 velike nasjeckane rajčice
- 1/2 tbsp., Plus 1/2 tbsp. maslinovo ulje
- 2 velike luke luka
- 2 režnja luka češnjaka
- 4 grančice svježeg timijana
- Sol i mljeveni crni biber
- Rezan zeleni luk za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: bakalar, paradajz, timijan, luk zeleni češnjak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na jakoj vatri zagrejte 1/2 kašike. maslinovo ulje, stavite luk, beli luk i timijan. Ulijte luk unutra u trajanju od 6 minuta
- Slanu ribu narežite na 2,5 cm kriške i stavite u tepsiju. Pržite 5 minuta, dodajte paradajz i preostalo ulje. Posolite i popaprite po ukusu, pa pirjajte još 15 minuta. Pospite sjeckani zeleni luk.
