Savršena ljetna juha koja će vas osvježiti iznutra, izvana. Osim toga, nemate moraće da stoji po štednjaku po vrućem vremenu. Samljeti u blenderu oguljena rajčica i sjemenke, zajedno sa krastavcima, slatka biber, jalapenos i beli luk, dodajte začine. Ukusna supa nije spremno za gnjavažu. Ispada sasvim lagano i u isto vrijeme hranjiva. I sok od limete, Worcester sos i balzamični sirće, dajte mu neuporedivu aromu. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 45 minuta Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 0,7 kg rajčice na grani, oguljene i oguljene i sjeckani
- Sok od rajčice
- 1 kašika. oguljene i sjeckane krastavce
- 0,5 tbsp. nasjeckanu crvenu papriku
- 0,5 tbsp. nasjeckani crveni luk
- 1 mala jalapeno, oguljena i mlevena
- 1 srednja češnja češnjaka, mlevena
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- Sok od limete
- 2 kašike kašike balzamični sirće
- 2 kašike kašike Worcester sos
- 0,5 tsp pržena, mljevena zira
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1/4 žlice mljeveni crni biber
- 2 žlice. l sitno sjeckani listovi svježeg bosiljka
Recepti sa sličnim sastojcima: paradajz, paprika, krastavci, jalapeno paprike, sok od rajčice, sok limete, balzamični sirće, Worcestershire umak, kumin, bosiljak
Priprema recepta:
- Napunite lonac od 6 litara sa pola vode, stavite jaka vatra i dovedite do vrenja.
- Ukršteni rez na dnu svake rajčice u obliku X. Zatim rajčice umočite u kipuću vodu na 15 sekundi, a zatim prebaciti u ledenu vodu i ohladiti da se mogu zadržati, oko 1 minutu. Izvadite iz vode i osušite.
- Paradajz ogulite, ogulite i semenke ogulite. Čišćenje sjeme rajčice, stavite pulpu i sjemenke u sitno sito, postavite nad posudu za prikupljanje soka. Stisnite što je više moguće više soka i zatim dodajte dovoljno kupljenog sok od rajčice da se dobije ukupno 1 tbsp
- U veću posudu stavite paradajz i sok. Dodajte krastavac, paprika, crveni luk, jalapeno, češanj češnjaka, maslina ulje, sok limete, balzamični sirće, Worcester sos, zira, sol paprike i izmešajte.
- Sipajte 1,5 kašike. izmiješajte u blenderu i samljejte 15-20 sekundi velikom brzinom. Sipati umućenu smjesu natrag u posude i izmešajte. Pokrijte i stavite u hladnjak 2 sata ili preko noći. Servirati posuto na sitno narezanim bosiljak.
