Korak po korak taco recept sa gljivama, krompirom i paprikom друзьями: 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Vrijeme: 50 min Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednje paprike čilija
- 3 srednja krompira, oguljena i iseckana na komade 1,5 cm
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1,5 tbsp. l sitno sjeckani kilantro
- 1,5 tbsp. l sitno sjeckani peršun
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 veliki luk, prepolovljen i na sitno isečen sjeckani
- 350 gr svinjske gljive, oguljene i sitno sjeckane
- 1 češnja češnjaka, mlevena
- 1/2 žlice. pavlaka
- Sok od limete
- Kukuruzne tortilje, tople i raznolike špagete (sir, zeleni luk, čips, salsa) za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: paprika inćuna, krompir, cilantro, peršun, luk, svinjske gljive, beli luk, pavlaka, sok od limete, tortilja
Priprema recepta:
- Pržite poblan neposredno iznad vatre na plinskom plameniku ili roštilju, okrećući se krpama, do potpune karbonizacije, oko 10 minuta Stavite u posudu, pokrijte tanjirom i ostavite da se ohladi dok dok ne bude pogodno za obradu, oko 10 minuta Očistite se ugljenisana koža nožem; uklonite stabljike i sjemenke. Rez čili blanširan na trakice i odložio.
- U veću posudu stavite krumpir i prelijte hladnom vodom; posolite. Staviti na umereno jaku vatru i kuvati dok dok ne počne postati mekan, od 5 do 6 minuta; odvod tečnost.
- U tavi na srednje jakoj vatri ugrijte maslinovo ulje. Dodajte krompir i pržite dok ne poprimi zlatnu boju, a oko 4 min sa svake strane. Preklopite je na kašiku s prorezom tanjir sa papirnatim ručnikom za upijanje viška ulja. Ćao krompir je još vruć, začinite biljem i soli po ukusu. Osušite posudu.
- U istoj tavi zagrijte puter na umjereno jakoj vatra. Dodajte luk i pržite, povremeno miješajući, dok ne poprime zlatnu boju boje, oko 6 min. Dodajte gljive i pržite, povremeno mešajući 6 do 8 minuta. Promiješajte s preostalim začinima i beli luk kuhati 1 min. Prženi čili dodajte blancu, pavlaku, sok od limete i nekoliko kašika vode; izmiješati i ugrijati, od 1 do 2 minuta Začinite solju i biberom. Poslužite krompir i smesu pečurke u kukuruznim tortiljama s prekrivenim prelivima.
