Torta izgleda kao da su je zaboravili “staviti” na glazuru sa strana. Zahvaljujući tome, desert ne samo da izgleda originalno, već i postaje manje kalorična, jer se upotrebljava manje tučenog krema. Pored toga, kreiranje samog kreme možete lako kontrolirajte količinu šećera i zamijenite ga svježim voćem, koje dodatno služe kao ukras. Prije iskušenja isprobavanju takve torte teško je odoljeti, ali ukorite sebe zbog toga slabost ne vrijedi. Obilje u desertu bobica, zamjena običnog brašna integralne žitarice i smanjena masnoća biće dobri izgovor za slatki zub.
Autorica recepta – Amanda Rettke – kulinarska pisac
Time: 1 hour. 5 minuta Poteškoća: srednje Količina: 1 kolač ( 20 cm.) u receptima, odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. kokosovo ulje
- 3/4 Art. vanilin jogurt
- 1/2 žlice. smeđi šećer
- 1/4 Art. jabučni umak
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 2 žlice. integralno brašno
- 1/2 žlice. kakao prah
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 1 kašika kašike soda
- 1/2 žlice morska sol
- 3/4 Art. mlijeko
- 1 kašika. tamne čokolade mini kapi
- 2 velika grozda zelenog ili crvenog grožđa
- 470 ml maline
- 240 ml kupine
- 240 ml borovnica
- 240 ml jagoda
- Domaće šlag (po želji, količina šećera možete smanjiti) hraniti
- Kupljeni čokoladni sirup za prelivanje
- 1 kašika. l šećer u prahu, fakultativno
Recepti s sličnim sastojcima: kokosovo ulje, jogurt, šećer smeđa, sos od jabuke, ekstrakt vanilije, integralno brašno, kakao, mlijeko, tamna čokolada, grožđe, maline, kupine, borovnice, jagode, pavlaka, čokoladni sirup, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 177 ° C. Pokrijte dva okrugla oblika za kolači promjera 20 cm sprej za kuhanje ili puter i pospite ih brašnom.
- Zagrijte kokosovo ulje u mikrovalnoj dok ne porumeni omekšava ili se gotovo topi, ali još uvijek neće biti vruće (dok 30 sekundi). Zatim je sipajte u posudu stacionarnog miksera, opremljen oštricom mlaznica. Dodajte jogurt, smeđi šećer, ekstrakt jabuke i vanilija. Mešati dok sastojci ujedinit će se.
- Prosijte brašno s kakao prahom u posudu za pečenje prah, soda i sol.
- Kad mikser radi na maloj brzini, polako dodajte smjesu s jogurtom, prvo 1/3 suvih sastojaka, a zatim 1/4 žlice. mlijeko. Ponovite sa ostalim suhim sastojcima i mlijeko. Odvojite posudu od stacionarnog miksera i umiješajte u masu komadići čokolade. Rasporedite testo između pripremljenog forme.
- Pecite dok čačkalica nije umetnuta u sredinu izađite čist (22–26 minuta). (
Vrijeme kuhanja
mogu varirati ovisno o kvaliteti sastojaka i okoline uslove.) Ostavite da se keksi ohlade u kalupovima 5 minuta i a zatim ih premjestite na žičani nosač da se potpuno ohlade.
- Za sastavljanje: isprati grožđe, maline, kupine, borovnice i jagode dok ne postanu sjajne i čiste.
- Stavite 1 kolač na stalak za tortu i pokrijte oko 3/4 Čl. šlag. U sredinu postavite jagode visoke 2,5-4 cm šiljast kraj. Neće pustiti da se krema razmazuje kada je dodate sledeća torta. Po ivicama torte rasporedite dio voća. Budući da je ovo „gola“ torta, važno je obratiti pažnju na to kako se ponašate stavi bobice po ivicama.
- Na vrh stavite preostali kolač od torte. Prvo rasporedite grozd grožđa, a onda početi graditi kompoziciju oko sebe. Praznine popunite malinama, kupinama i borovnicama. Dodajte još malo grožđa za balans boja. Na kraju malo rasporedite jagode oko ivice i možda stavite još 1 na vrh.
- Prelijte čokoladni sirup preko kolača i čuvajte u frižideru. Ako koristite šećer u prahu, pospite ga neposredno prije služiti.
