Grčki božićni kolačići (Kurabye) – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 min Težina: lako Količina: 42 kurabijera kolačića u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr omekšali puter
- 1/2 žlice gruba sol
- 1/4 Art. šećer u prahu plus malo više za posipanje
- 1 žumance
- 2 žlice. l rakija
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 3 žlice. prosijano pšenično brašno
- Otprilike 45 pupoljaka klinčića
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, gustin pecivo, šećer od glazure, jaja, ekstrakt vanilije, klinčići, rakija
Priprema recepta:
- U zdjelu električnog miksera, instalirajući mlaznicu, pomiješajte puter i sol i tukli dok svijetlo, vazdušna masa, 3-5 minuta Dodajte šećer, jaja, rakiju, vaniliju ekstrakt i tukao dok se svi sastojci ne pomešaju. Prebacivanjem mikserom na maloj brzini, postepeno ulijte u smešu ulja prosijano brašno. Silikonskom lopaticom prebacite testo iz posude na komad pergamentnog papira. Prije oblikovanja stavite u frižider. oko 45 minuta
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Nakon što se tijesto ohladilo, odvojite od njega male komade i valjajte ih u kuglice promjera oko 2,5 cm.Na neki ih stavite u jednom sloju udaljenosti jedna od druge na podmazanom limu za pečenje. Ponovite iste korake dok ne upotrijebite cijelo tijesto. Do središta svakog nalepiti češanj kolačića. Moguće je formirati polukrug od kugle sa klinčića u sredinu.Ljublje za pečenje stavite u rernu i pecite dok kolačići ne lagano smeđu, oko 15 minuta. Daj mu dobro ohladite, pa uvaljajte u šećer od glazure.
