Ovo je grčki praznički kolačić: najpopularniji je na Božić, ali i za svadbe, Uskrs i druge praznici. Gotovo uvijek se poslužuje, posuto šećerom u prahu. On Po tradiciji čitavi se pupoljci klinčića zabiju u božićne kolače, što simbolizira začine koje su tri mudra čovjeka unosila Betlehem. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Težina: lako Količina: 24 kolačića Kurabye recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. orasi
- 1,5 tbsp. vrhunsko pšenično brašno
- 1/2 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice soli
- 1/2 žlice. (110 gr.) Omekšali puter
- 1/2 žlice. šećer u prahu
- 1 žumance
- 1 kašika. l rakija
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1-2 kašike. l narandžasta voda
- 3/4 Art. šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, gustin ukusni orah, orasi, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, jaja, rakija
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite orahe dok zlatno smeđe i arome, oko 6 min. Daj ohladite, a zatim nasjeckajte oko pola oraha (trebali biste nabavite oko 1/2 žlice. sjeckani orasi). Preostale matice tuku u pulsnom modusu u procesoru hrane do sitnih mrvica (treba biti oko 1/4 tbsp.).
- U posudi srednje veličine izmiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i U drugoj posudi srednje veličine koristite električni mikser za umjereno velikom brzinom tuku puter, šećer, jaje žumance, rakije i ekstrakt vanilije dok smjesa ne svijetli i vazduh, oko 10 minuta
- Na maloj brzini miksera miksajte matice dok se ne formiraju lagano tijesto. Pokrijte posudu i ostavite da tijesto odstoji na prostoriji temperatura tokom sat vremena. Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Poklopac 2 lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i pospite kulinarskim Uz pomoć kašike odaberite komadić tijesta veličine 2,5 cm i valjajte ih u kuglice između dlanova. Krajeve kuglica stisnite da bi dobio oblik fudbalske lopte. Stavite kolačiće pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok kolačići ne postave i počinje smeđe, oko 18 minuta
- Izvadite kolačiće iz rerne i odmah ih lagano posolite narančasta voda. (Ako nemate kulinarski kist, samo umočite prste u vodu i protresite preko kolačića nekoliko puta.) Pokušajte ih ne vlažiti, već samo lagano dajte lagani cvjetni U vrećicu izlijte šećer u prahu, u njega stavite 5-6 komada. topli kolačići. Kolačiće pažljivo pomešajte tako da provri prekriven šećerom. Izvadite kolačiće iz vrećice i ohladite barovi. Ponovite s preostalim kolačićima. Poslužite Savjeti: Tijesto se može zamrznuti do 2 tjedna. Gotove kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 1 nedelje. Gotove kolačiće možete umotati u film za oblaganje, a zatim u aluminijum folijom i čuvajte do 2 tjedna. Da posluži, neka jetra posegne sobne temperature, a zatim pospite šećerom u prahu. Ako nemaš možete pronaći vodu s cvjetovima narandže, potražite specijaliziranu prodavnice ili internetske prodavnice.
