Mese je veliko jelo s mnogo malih porcija raznih grickalice koje se obično poslužuju s vinom ili drugim alkoholnim pića. Ovo jelo sa grickalicama tradicionalno je za istočni dio Sredozemna obala: Turska, Grčka, Libija, Balkan zemalja. U svim tim regijama vrste grickalica malo se razlikuju. Kuhajte, na primer, meze na grčkom. Ovde će prevladati Grčki feta sir mariniran biljem. Društvo mu je sigurno čine masline. Komplet na jelu upotpunite pečenim paprikama, dolma, hummus i pita čips zakucavanje u hummusu друзьями: 
Time: 15 мин.plus vreme kiselosti Težina: lako Servis: 10 – 12 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Meze
- Kupljeno 6 pečenih crvenih paprika
- 8-10 punjenih listova grožđa (dolma)
- 1 kašika. hummus
- 1 kašika. l prženi pinjoli
- Maslinovo ulje
- Tostirani čips od pite, posluženi, recept pogledajte u nastavku
- 4 grančice svježeg timijana
- Kiseli feta sir, pogledajte dole
Kiseli feta sir sa začinskim biljem
- 700 gr. Grčka feta, ocijedite tečnost, sir narežite na kriške Debljine 1 cm
- 1,5 tsp sušeni timijan
- 0,5 tsp sušene sjemenke komorača
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 3 grančice svježeg timijana
- 0,5 tbsp. zelene masline bez koštica
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
Tostirani pita čips
- 4 pita kolača
Recepti sa sličnim sastojcima: feta sir, hummus, grožđe lišće, timijan, pinjole, sjemenke komorača, masline
Priprema recepta:
- Na pladanj raširite mariniranu fetu, pečene paprike, punjeni listovi grožđa i stavite malu posudu, prepun hummusom. Hummus pospite borovim orasima i posolite maslinovo ulje. Stavite pita od čipsa na jelo i lepo stavite grančice timijana na paprike pitas. Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Izrežite pita na 8 trouglova i stavite ih na lim za pečenje. Stavite posudu unutra pecite i pecite pita 10 minuta.
-
Kiseli feta sir sa začinskim biljem
U maloj posudi pomiješajte sušeni timijan, sjemenke komorača i žitarice crvena paprika. Stavite kriške feta krila na četvrtasti tanjur veličine 22 x 22 cm. Fetu pospite cijelom mješavinom bilja. Put grančice timijana i masline između kriški feta. Omažite maslinom ulja i pospite sa 0,5 kašike kašike. soli i 1/4 žlice crni biber. Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 4 sata. Sir servirajte na sobnoj temperaturi.
