Grčki praznički kolačići (Kurabye) – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Mirna Sloan Vrijeme: 55 min. U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. sjeckani bademi
- 700 gr. puter
- 1 kašika. šećer u prahu
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice Guarana guma u prahu sa ostrva Chios u Grčkoj (prema želja)
- 1/4 Art. ružna voda
- 1/4 Art. ouzo
- 1 jaje kategorije CO
- 2 žumanjka
- 3 kašike kašike prašak za pecivo
- 1,8 kg vrhunsko pšenično brašno
Sirup:
- 2 žlice. šećer od glazure plus još malo prskati
- 1/4 Art. voda
- 1/2 žlice. ružna voda
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, ekstrakt vanilije, šećer od glazure, sirup, tijesto od peciva, bademi
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Lagano namažite veliki lim za pečenje puter ili kapaljka sa sprejom za kuhanje smrvite bademe u rerni dok svijetlo zlatno smeđe.
- Umutite u blenderu ili ručnom mikserom na velikoj brzini puter 20-30 minuta, dok ne postane bijelo, lagana i kremasta. Dodajte jedno po jedno jaja i žumanjke, dobro Dodajte 1 šolju šećera u prahu, ekstrakt vanilije, guarana guma (neobavezno), ružna voda, ouzo, a zatim bademe.Potom prosijte prašak za pecivo i brašno. Polako unesite smeša. Gotovo tijesto treba biti mekano i lako za korištenje.
- Od nje oblikujte male kuglice tako da možete stezanje u pesnicu. Oblikujte kao knedle i iscijedite iz svih stranice palcem.Pecite 10-20 minuta. dok ne postanu svetli zlatno smeđe. Posuti odmah sa 1/4 smjese u ruci Čl. vode i 1/2 kašike. ružna voda. Na serviranje stavite kolačiće i pospite šećerom u prahu na cjedilo da napravite kolačiće bila je u potpunosti pokrivena njome.
