Pečena kikiriki napravljena prema ovom receptu je vrlo ukusna, krhka i ugodno hrskava, ne lomi zube. Za napravite karamelu od šećera i kukuruznog sirupa, miješajući puter, sol, soda, vaniliju i kikiriki u njemu i sipati sa stvrdnjavanjem sa strana. Puno je pečenja, pa ovisno o veličini možda će vam trebati dvije oblik tako da ne ispadne previše gust i lagan ломался. 
Time: 1 sat Težina: srednja Količina: 1350 gr. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- 1 kašika. l soda
- 1 kašika. l soli
- 165 gr. puter
- 3 žlice. šećer
- 1 kašika. kukuruzni sirup
- 3 žlice. oguljeni sirovi kikiriki
Recepti sa sličnim sastojcima: ekstrakt vanilije, ulje kremasto, šećer, sirup, kikiriki
Priprema recepta:
- Izmjerite vaniliju i sipajte u manju posudu. U drugoj maloj U posudi pomiješajte sodu i sol. Obilno podmažite sa 55 g. puter 1 tepsija sa stranicama ili obrazac za pecivo za biskvit.
- U velikoj posudi pomiješajte šećer, kukuruzni sirup i 0,5 kašika. voda. Dovedite smjesu da prokuha, pričvrstite karamelni termometar do zida posude i pirjajte na srednje jakoj vatri dok sirup ne bude ispustiti iz kašike tankim navojem ili se neće zagrijati do 115 ° C. Intervenirati kikirikija i nastavite kuhati i miješajte dok karamela ne postane zlatno smeđa ili se ne zagrijava do 150 ° C.
- Odmah uklonite posudu sa vatre i brzo izmiješajte preostalo 110 gr. puter, vanilija, soda i so. Mešajte dok maslac se ne rastopi, a zatim brzo izlijte smešu na pripremljenu posudu, rasporedivši je u još tankom sloju. Kada pečenje će se potpuno ohladiti, rastaviti ga na komade i spremiti unutra čvrsto zatvoreni spremnici.
