Špansko jelo “Gambas al Ahiyo” (kozice sa belim lukom) – svetlo predstavnik mediteranske kuhinje: jednostavan u izvedbi, neverovatno mirisan, zdrav i ukusan. Pržene škampe zalijen mirisnim uljem, u kojem je pržen čili beli luk. Kuhanju dodajte više ukusa jelu začinjene kozice na roštilju. Servirajte Gambas Al Ahiyo s bijelim vino i hrskavi baguette, koji se može uroniti u aromatičan Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 407, ukupno masti 38 g., zasićene masti npr., bjelančevine 12 g., ugljikohidrati 4 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 15 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 24 velike kozice, oguljene
- 3 žlice. l sjeckani listovi timijana
- 1,5 tbsp. l inću od mljevenog papra
- 6 režnja češnjaka, grubo nasjeckanog
- 3/4 Art. maslinovo ulje
- 3 češnja belog luka isjeckana na tanke krugove
- Opcionalno: namočena drvena skela voda
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, paprika inćuna, timijan
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.U maloj posudi sa šlagom pomešajte 1/4 kašike. ulje, 2 kašike. l timijan, inćuna i sjeckane paprike beli luk. Stavite kozice na nareske i premažite marinadom.
- Preostalih 1/2 kašike žlice. sipati ulje u malu posudu, dodati sitno sjeckani češnjak i pržite ga do zlatno smeđe boje. Sa izvadite beli luk pomoću prorezane kašike i prebacite na papir peškir. Ne sipati ulje.
- Zagrijte roštilj na jakoj vatri toplote. Uzmite marinadu, škampe, so, biber i pržite do zlatno smeđe boje po 1,5 minuta sa svake strane.
- Gotove kozice izvadite iz nabodnjaka, prebacite u jelo, sipajte malo ulja u kojem je pržen beli luk. Pospite češnjakom, timijanom i ukrasite listovima. origano .Koristite ovo vino od grožđa. Sauvignon Blanc sorte.
