Ako se odlučite za temeljno jelo, kuhajte izvrsno komad mesa sa dimom i jaja. Prilikom posluživanja sipajte sos od piva, jabukovača и melasa . 
Time: 1 sat 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za odreske i jaja:
- 2 odreska kratkog sira (450 gr.), Debljine 1,5 cm.
- 4 velika jaja
- Sol i mljeveni biber
- 1 kašika. l biljno ulje
- Maslac
- Roštilj mix začina
Za umak:
- 1/2 žlice. патоки
- 1/2 žlice. lagano pivo
- 1/2 žlice. яблочного сидра
- 1,5 tsp puter
- 1/2 srednje veličine nasjeckanih malih glava veličina
- 1 mleveni češanj belog luka
- 1 kašika. kečap
- 2 žlice. l šećer
- 1,5 tsp senf
- 2 kašike kašike limunov sok
- 1,5 tsp Worcester sos
- 1,5 tsp kajenska paprika
- 1,5 tsp paprika
Recepti s sličnim sastojcima: govedina, jaja, roštilj sos, Worcestershire umak, limunov sok, luk u prahu, beli luk, paprika, kečap, senf, mljevena kajenska paprika, jabukovača, pivo svijetle melase
Priprema recepta:
- Napravite umak: u srednje velikoj gulaš istopiti puter na srednjoj vatri. Ubacite luk i beli luk i pržite dok ne omekša, oko 3 minute. Dodajte kečap, melasu, jabukovača, pivo, šećer, senf, limunov sok, Worcestershire sos, kajenski biber i paprika. Dovedite sadržaj priloga prokuhajte, pa pirjajte na laganoj vatri dok se sos ne skuha dok 2 žlice., Otprilike 30 minuta
- Kuhajte odreske: dok se umak priprema, zagrijte roštilj do umjereno visoke temperature. Odresci od soli i bibera i ulje ih. Roštilj 3-5 minuta. sa svake strane do stanja niskog prženja. Više o tome možete pročitati Stepen pečenja odreska. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim isecite. Poslužite uz pivo sa roštilja i umak od melase jaja.
- Kuhajte jaja: pecite na tavi od livenog željeza. U njega stavite maslac, dodajte biljno ulje ili mast od slanine Umutite jaja i dodajte začine po ukusu. (Patrick i Gina Neely koriste mješavinu paprike, šećera i luka prah, plus sol i biber). Kuhajte dok rubovi ne postanu hrskava, a žumance će ostati tečno, 2-3 minuta.
