Recept za američku gumo čorbu od morskih plodova i okra, kremski začin je uključen u juhu (vidi recept внутри). 
Time: 1 hour. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. sitni plodovi okraje (odrežite gornji i donji kraj) i iseckajte na kriške debljine 0,5 cm.)
- 225 gr. riba na kockice s gustim mesom (npr. brancin, zlatni bas i morska riba)
- 225 gr. srednje velike oguljene i nasjeckane kozice
- 450 gr oguljeni repovi od rakova
- 225 gr. svježe meso rakova očišćeno od ljuske i hrskavice komada
- 1/4 Art. biljno ulje
- Sol i mljeveni crni biber
- Kajenski biber
- 2 žlice. sjeckani luk
- 1 kašika. sjeckani celer
- 1 kašika. nasjeckanu zelenu papriku
- 1/2 žlice. oguljena i oguljena i nasjeckana rajčica
- 2 žlice. l sjeckani bijeli luk
- 3 lovorova lista
- Kreolska začin (vidi recept ispod)
- 2 l riblji fond
- Filet u prahu (samljeveni lišće sasafrasovog grmlja) ukusa
- 1/2 žlice. sjeckani zeleni luk (samo zeleni dijelovi)
- Malo ljutog umaka
- 4 žlice. kuvani topli bijeli rižin dugi žitarica
Kreolska začin:
- 2,5 tbsp. l paprika
- 2 žlice. l soli
- 2 žlice. l češnjak u prahu
- 1 kašika. l crni biber
- 1 kašika. l luk u prahu
- 1 kašika. l kajenska paprika
- 1 kašika. l sušenog origana
- 1 kašika. l sušeni timijan
Recepti sa sličnim sastojcima: okra, riblji file, škampi, meso rakova, riža dugog zrna, celer, slatka paprika, paradajz, začinjeni sos, lovorov list, kajenska paprika, luk, mleveni prah, češnjak u prahu, origano, timijan, okra, paprika
Priprema recepta:
- Stavite veliku posudu na srednju vatru i sipajte u nju ulje. Kad se ulje ugrije, stavite okra. Začinite solju i kajenska paprika. Pržite okraje, povremeno miješajući, 10-12 min. dok većina sluzi ne nestane. Dodajte luk, celer, paprika i paradajz. Posolite i pospite kajenskom paprikom. Nastavite kuhati, često miješajući, 18-20 minuta, sve dok okra i ostalo povrće neće postati mekano i sluz neće potpuno nestati.
- Dodajte beli luk i lovorov list. Secka seckani kockice ribe aromatične. Stavite ribu na povrće i kuhajte 2 minute Dodajte riblje zalihe. Donesite tekućinu prokuhajte i smanjite vatru tako da lagano prokuha. Cook 15 min
- Pospite kozice i rakove sa kreolskom esencijom. Put aromatizirani morski plodovi i meso rakova u tavi. Dodaj fileta praha i nastavite da krčka 5 minuta.Dodajte zeleni luk i začinjeni sos. Izvadite lovorov list i poslužite s riža.Kreolska začin: Sve dobro promiješajte sastojci.
