Gyros s govedinom na žaru i vodenim kremom – detaljni recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr goveđa govedina
- 4 jame bez šupljine unutra
- 1/3 Art. maslinovo ulje
- 3 mljevena režnja luka
- 1 kašika kašike sušena metvica (fakultativno)
- 1 kašika kašike sušenog origana
- 1/2 žlice paprika
- Sol i mljeveni biber
- 1/2 žlice. prirodni jogurt sa udjelom masti 2%
- 1 rezani kolutovi debljine 1 cm. luk
- 1 sjeckani kolutovi debljine 1 cm. Zelena paprika (sjeme prethodno uklonjeno)
- 1 sjeckani paradajz
- 1 hrpa grubo nasjeckanog vodenog krema
Recepti sa sličnim sastojcima: pita, govedina, luk, beli luk, paprika, paradajz, kreč, metvica, origano, paprika, jogurt
Priprema recepta:
- Pripremite marinadu: U velikoj posudi pomiješajte maslinu ulje, češnjak, paprika (ako se koristi), origano, paprika, čaj kašika soli i bibera po ukusu. Prebacite jednu kašiku marinade na malu posudu, dodajte jogurt i 2 kašike. l voda. U velikoj posudi sa u marinadu stavite papriku i luk pa promešajte. Izvadi ih kašika s prorezom. Stavite meso u posudu i izmešajte.
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Pržiti ljuta paprika, luk i meso, okrećući jednom, dok karakteristične pruge, otprilike 4 min. sa svake strane za povrće i 4-8 minuta sa svake strane za meso (ovisno o debljini). Ostavite da stoji oko 5 minuta. Pržite pitaste dok se ne pojave trakice, oko minut sa svake strane. Odrežite odrezak preko vlakana. U pitaste stavite meso, pečeno povrće, svježi paradajz i vodu vodenica. Sipajte sos od jogurta.
