Napravite tempik od bundeve za temu Noć vještica slika Jacka Lampa koja je obično ukrašena bundevama. Baza sira će biti čokoladni brownie. Od nje se seku oči, nos i zloban osmijeh. A i sam nadjev od sira pripremljen je od krem sir pomiješan sa pavlakom, šećerom, želatinom i pire od bundeve, koji desertu daje ugodnu narančastu boju i zadivljujući ukus. Sipajte kolače od brasna sa sirnom masom, stavite Lamp Jack je lice i stavio tortu da se smrzne u frižideru. Bolje je skuhati sira dan ranije, tako da ima vremena za smrzavanje, inzistirajte i oduševilo vas svojom nevjerovatnom teksturom. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 40 min Teškoća: lako Servis: 1 0 – 12 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Brownie
- 1,5 tbsp. premium brašno
- 1/3 Art. kakao prah
- 0,5 tsp sitna sol
- 220 gr puter
- 120 gr. tamnu čokoladu nasjeckanu
- 2 žlice. granulirani šećer
- 4 velika jaja, malo pretučena
- 300 gr granule tamne čokolade
Bundeva čičak
- 7 gr. bez želatinskog praha
- 2 pakovanja od 220 gr. soba sa krem sirom temperaturu
- 425 gr pire od bundeve
- 1,5 tbsp. šećer u prahu
- 0,5 tbsp. pavlaka
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- Stup sitne soli
- 0,5 tbsp. glazura od vanilije
- Zelena gel hrana za bojanje
- 30 gr kvadratna tamna čokolada
- Posebna oprema: posuda za pečenje veličine 25 x 37 cm. (4,5 l.), odvojivi kalup promjera 22 cm, konditorski proizvodi torba s malom okruglom mlaznicom
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, tamna čokolada, tamna čokolada, kakao, jaja, kisela pavlaka, pavlaka, želatina
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Pokrijte posudu za pečenje dimenzija 25 x 37 cm (4,5 l.) folije tako da je 5 cm folije visi sa najmanje dvije suprotne strane obrasca. Pospite sprej za kuhanje folije.
- Brownie: U posudi srednje veličine umutite brašno, kakao prah i sol. U loncu na srednje jakoj vatri istopiti, često mešajući, puter i čokoladu dok homogena masa. Ohladite malo, oko 10 minuta. Umiješajte šećer a zatim i jaja. Dodajte smešu od brašna u dva prolaza i mešati.
- Ulijte testo u pripremljeni oblik i pecite dok čačkalica neće izaći iz kolača s nekoliko mrvica, 20-25 minuta. Smeđe ravnomjerno pospite granulama tamne čokolade. Daj stajati 5 minuta tako da se čokolada malo rastopi. Upotreba Slastičarski škapuli razmazuje je po cijeloj površini torte. Hladnjake u tavi potpuno ohladite na žicama oko 1 sat. Onda stavite u frižider na 30 minuta da se čokolada potpuno zamrzne. Povucite krajeve folije da položite brownie iz kalupa.
- Lagano pospite list pergamenta duljine 40 cm sprej i položite na njega čokoladnu smeđu stranu prema dolje (ovo pomaže u sprečavanju pucanja čokolade tokom rezanja). On malim nožem zaokružite polovinu brownieja 22 cm. I izrežite krug. Na sredinu stavite krug čokolade od brownieja dno odvojivog oblika i fiksirajte njegov prsten.
- Oči Jacka Lampa: od preostale polovine Brownie-a malim nožem izrezati 2 jednakostranična trougla Veličina 6 cm.Nock Jack Lampa: izrezan jedan Pravokutni trokut 5 cm, usta lampe Jack: presecite polumjesec mjeseca širine 12 cm. Odrežite dno i gornji zub na maloj udaljenosti jedan od drugog (ako je čokolada Pukotina puno, peglamo ga lopatom vrućeg peciva, tako da se ponovo topi).
- Pripremite sira od bundeve: u maloj posudi za želatinu u mikrovalnoj miješajte sa 1/4 kašike. vodu i ostavite potopite 5 minuta.U procesoru za hranu izmiksajte kremastu krem sir, pire od bundeve, šećer u prahu, pavlaka, vanilija i sol sve dok dobivanje homogene mase.
- Mikrovalnu želatinu dok se ne rastopi. mešajući ako je potrebno 30 sekundi. Dodajte želatinu u krem sir krem miksati i mešati oko 30 sekundi. Sipati sir u odvojivi oblik na vrhu kolača.
- Ubacite oči u oči, nos i usta u čičak, tako da oni površina je uravnjena sa površinom sira. Stavi unutra u hladnjaku da se sirni kolač potpuno zamrzne najmanje 4 sata ili za noć.
- Stabljika bundeve i brkovi: pomiješajte u maloj posudi glazura zelenim bojom hrane tako da postane boja lišće bundeve (1-2 kapi). Stavite u slastičarsku vrećicu sa s malim okruglim vrhom i spusti se na gornji rub sira kovrčavi brkovi. Pritisnite kvadrat čokolade na vrh sira otprilike 0,5 cm od vrha da formira stabljiku.