Ukusna i sočna vitaminska salata pripremljena od sirovog povrća i ispunjen jarkim letnjim bojama. Svo povrće je hikama, mrkva, Kineski kupus, crveni luk, crvena paprika i krastavci – iseći na trake približno jednake veličine, pomiješati sa pikantni preljev soka od limete, sirćeta, maslinovog ulja i začina i insistira na tome da se svi sokovi izmiješaju. Hrskava hikama slatkastog ukusa i mirisa ispunjava salatu zanimljivom osvježavajuće note. Poslužite ga uz mesna jela ili koristite kao sastojak ukusnih hamburgera. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l svježe cijeđen sok od limete
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 0,5 tsp čili mix
- 6 tbsp. l rižino sirće
- 1 kašika kašike šećer
- 6 tbsp. l maslinovo ulje
- Polovica srednje hikame, oguljena i oguljena (oko 3 kašike)
- 4 srednje mrkve, oguljene i narezane na trakice (otprilike 2 Čl.)
- Pola male glave pekinškog kupusa, sjeckani (oko 2 kašike)
- 1 mali crveni luk, sitno sjeckani (otprilike 1 Čl.)
- 1 krastavac isečen na trakice (oko 2 kašike)
- 1 crvena papričica, isječena na trakice (otprilike 1 Čl.)
- 2 žlice. l sjeckani cilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: Kineski kupus (Napa), biber slatko, krastavci, hikama, mrkva, sok limete, rižino sirće, začin za čili
Priprema recepta:
- U maloj posudi izmiješajte sok od limete, pahuljice crvene paprike, mješavina začina čilija, sirćeta, šećera i maslinovog ulja. Dodajte 1 sat. l sol i crni biber i dobro tuku.
- U velikoj posudi pomiješajte hikamu, mrkvu, kupus, crveni luk, krastavac, slatka paprika i kilantro. Ravnomjerno promiješajte sastojci.
- Miješajte preljev s povrćem. Ostavite da vari 15 minuta mešajući tokom tog vremena 2-3 puta.
