U francuskoj kuhinji popularna je krutska grickalica od svježeg povrća. često isjeckani štapićima, koji se umoče u umake od dip. Takve grickalice su zdrave, kuhane su u minutima i, najvažnije, svijetle i izgledaju zanimljivo na stolu. Jedan od nebanalnih načina arhiviranja Krudite – vežite nasjeckano povrće u male snopove i stavite na pleh. Uzmimo za primjer tanku štap mrkve, krastavac i crvenu papriku i vežite sa zelenim lukom. Ispada prilično šaroliko. A za dip pripremite sos od jogurta s pehtrana i limuna. Odlično se podudara sa ukusom svježeg сочных овощей. 
Time: 30 мин.Težina: lako Količina: 24 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Duboko
- 1 kašika. jogurt sa punim mlekom
- 2 žlice. l sjeckani pehtran
- 2 kašike kašike ribana limunova korica (1 veliki limun)
- 1 kašika. l limunov sok (pola limuna)
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 0,5 tsp soli
Hrpe
- 1 šargarepa, oguljena i julienne
- 1 crvena paprika, oguljena i nasjeckana slamke
- Slama pola krastavca
- 24 perja svježeg luka
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, pepeljara, limun, mrkva, slatka paprika, krastavci, vlasac
Priprema recepta:
- Umočite: U posudu srednje veličine izmiješajte jogurt, pehragon, limunova korica, limunov sok, maslinovo ulje i sol. Odloži barem 5 minuta, tako da se svi okusi međusobno sprijatelje prijatelju.
- Hrpe: Pripremite male snopove od 1-2 štapića mrkva, paprika i krastavci. Vežite svaki snop u sredini zelenom bojom s lukom i narežite krajeve luka na željenu duljinu. Poslužite povrće sa zamah pehragona i limuna.
