Ponnukokur islandske palačinke – detaljan recept приготоu ления. 
Photo of the dish: Шеф-повар ЭмиTielen Vrijeme: 1 sat. Težina: lako Količina: 16 – 18 palačinki B recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. premium brašno
- 2 žlice. l šećer
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 1 kašika kašike soli
- 1/2 žlice mljeveni kardamom
- 1/2 žlice mleveni muškatni oraščić
- 2 jaja
- 1,75 Art. više mlijeka ako je potrebno
- 1/2 žlice. masna krema
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- Maslac za prženje
Recepti sa sličnim sastojcima: palačinke, vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, vrhnje, ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, kardamom
Priprema recepta:
- Brašno, šećer, prašak za pecivo, sol prosijati u srednju posudu, kardamom i muškatni oraščić. U drugoj posudi tucite jaja dok homogenost. Zauzvrat, jajima dodajte polovinu smeše brašna i polovinu mleka, dobro izmešajući. Ponovite sa preostalim brašnom i mlijeko. Umešajte kremu i vaniliju. Ostavite da testo odstoji 30 minuta. вfrižider.
- Zagrijte tavu za palačinke na umerenoj vatri. Podmažite maslacem – trebao bi pjenušati, ali ne potamniti. Sipati 3-4 kašike. l tijesto tako da ravnomjerno nagnete tepsiju pokriti cijelu površinu tankim slojem. Kada su rubovi porumenjeni (nakon otprilike 30 sekundi) palačinku premažite pecivom lopatica ili lopatica za tortu i smeđa s druge strane. Okrenite tavu preko velike ploče, spuštajući palačinku na nju. Ponovite s preostalim tijestom.
- Poslužite odmah ili složite palačinke jedna na drugu, premještanje pergamentnim papirom. Palačinke možete čvrsto umotati zakačiti film i zamrznuti ili koristiti u roku od 2 dana (Čuvajte u filmu na sobnoj temperaturi).
