Danas nije potrebno pokrenuti kulinarstvo knjige, sakupljajte izvode iz novina i časopisa, jer na Internetu to možete pronaći ćete mnoge kulinarske note, uključujući i ogromnu broj recepata za topla jela.
Na primjer, nije malo poznato jelo “Lagman” koje se smatra tradicionalno uzbekistanski, ali često ga rado kuhaju kod nas. Kako su ga zbog svog ukusa voljeli mnogi poznavaoci kvalitetama.
Kako kuhati čudo jelo?
Lagman sigurno nije egzotično jelo, ali isto tako nije jednostavno hrana. Šta je to i kako se priprema? Šta biste trebali znati tajne kuhanja za postizanje željenog rezultata i ugoditi svojim domaćinstvima i gostima udoban, mirisan i zadovoljavajući usta hrana?
Kao što znate, sva su orijentalna jela nevjerovatno začinjena, a lagman nije izuzetak. Na kraju krajeva, on nije samo rezanci s yushkom, nego rezanci s mesom, povrćem, začinjeni mirisnim začinima. Stoga vrlo je mirisno i zadovoljavajuće. I zapravo varijacije stvaranja mnogi, jer svaki specijalist amater kulinarstvo može kuhati ovo jelo omiljeno ili sezonsko povrće, bilo koje meso, uključujući perad. Iako u originalu, to jest, tradicionalni lagman su Uzbeci, Kazahstanci ili Tadžijci se prave od janjetine ili masne govedine. Oni više vole to je to meso, a ne svinjetina, piletina ili ćuretina. Na primjer slijedeći vezu http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2959-lagman-recept-uzbekskogo-lagmana.html na kulinarskom portalu “Kuharice” moći ćete saznati sve detalje kuhanje lagman. Također na ovom mjestu postoji puno recepata prvi i drugi tečajevi, salate i grickalice, peciva i deserti.
Dakle, što se tiče lagana, vrijedi reći da:
1. možete dodati bilo povrće (pasulj, patlidžan ili biber) – to nikako neće pokvariti njegov ukus;
2. Preporučljivo je koristiti janjetinu ili govedinu, ali za njihovo odsustvo je savršeno za bilo koje drugo meso koje se nalazi zamrzivač;
3. Posebno pripremljeni domaći rezanci prikladni su za njega, koja se pravi dugačka i tanka poput špageta (njen recept može lako se mogu naći na Internetu);
4. ovo jelo trebate kuhati u posebnoj posudi (wok ili kava s debelim zidovima);
5. Ne zaboravite na dovoljan broj začina i bilje. Naravno, ne možeš ići predaleko s njima, ali ni te ih nije žao zbog laga treba.
Općenito, lagman nije tako teško kuhati, glavna stvar probaj prvi put. Štaviše, on je univerzalan jelu, jer ovisno o količini gravure pripisuje se, potom prvo, a zatim na drugi tečaj.
