Kebabi od škampa

kozice od škampa u slanini škampi u slanini

A ipak, upadljiva veličanstvenost ukusa, čini se, uopće ne proizvodi kompatibilni jedni s drugima. Što bi moglo biti zajedničko kraljeve kozice sa slaninom? Kad je tako nevjerovatno neshvatljivo unija kombinira trendovski umak, a zatim i ražnjići od škampa slanina nehotice postaje omiljeno jelo cijele porodica.

Kebab od škampa i slanine sa umakom od dip

Toplo preporučujem kuhanje takvih ćevapa ne samo u pećnici kod kuće, ali i na plitkom roštilju, na pikniku ili uveče kod vikendice. Neobična aroma vodit će mnoge goste))

Za pripremu ćevapa od škampa sa slaninom trebat će:

  • masnoća sa mesom (slanina) 150 gr
  • velike kozice (kralj ili tigar) 0,5 kg
  • Bugarski papar različitih boja 2 kom

za umak za roštilj:

  • med 3-4 kašike
  • senf 5 kašika
  • vinsko sirće bijelo 1 kašika
  • maslinovo ulje 1 kašika
  • sitno sjeckani kopar po ukusu

Kebab možete kuhati ovako:

Svježe kozice očistite od školjki i uklonite glavu. On na svaku kozicu duž leđa radimo ne baš dubok rez nožem i odstrani crevni venac.

Bugarske paprike očišćene su od sjemenki i repova. Svaka polovina biber isečen na 3-4 trouglasta ili sitna kocka.

Svaku pripremljenu kozicu premažite trakom slanine. Kozice narežite na nareske od 3-4 komada, naizmjenično s komadima Bugarski biber.

Zagrejati pećnicu na 200 stepeni.

U dobro zagrijanoj tavi sa biljnim uljem pržite kozice škampi u slanini 2-3 minute sa svake strane, i zatim poslati u prethodno zagrejanu rernu na 2 minute.

Pripremite duboki umak za takve aromatične ćevape ovako:

Izmešamo pripremljeni med sa senfom, ulijemo sirće i neprestano miješajući, dodajte ohlađenu struju maslinovo ulje. Nakon detaljnog mešanja dodati zelje.

Poslužite dip sos za ćevapčiće.

Ukusne ideje:

slaninu možete zamijeniti tvrdim sirom: 300 g kozica uzmite 1 kg sira i biljnog ulja. Kao u receptu, tender kozice treba pripremiti. Sir narežite na kriške i zamotajte svaki rak, pa ih rasporedite na masno povrće tava sa maslacem. Izvadite nakon 10 minuta i poslužite za do stola.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: