Za kuhanje tradicionalnog italijanskog Božića Pignoli kolačići trebaće samo nekoliko sastojaka i 35 minuta svoje vreme. Anne Burrell napravila je tijesto od bademove paste, šećer u prahu i cimet i limunska korica vezana uz jetru izražajna mirisa svježine. Nakon što ste razvaljali testo kuglice promjera oko 3 cm, treba ih posipati zdrobljeni pinjoli, i pecite 1 2 do 14 minuta prije золотистого цвета. 
Time: 35min Težina: lako Količina: 40 kom. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 400 gr. konzervirana bademova pasta bez sadržaja gluten, sitno drobiti
- 1 kašika. šećer u prahu
- 2 žlice. l dušo
- Stup mljevenog cimeta
- Stup sitne soli
- 2 velika bjelanjaka
- Količina jednog limuna
- 0,5 – 3/4 Art. pinjole
- Specijalna oprema: kesica za jednokratnu upotrebu
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta od badema, šećer od glazure, med, cimet, jaja, limunska korica, pinjole
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Napravite listiće za pečenje pergament.
- Stavite pastu od badema u posudu miksera i tucite mrvice velike brzine. Dodajte šećer od glazure i tuku na maloj brzini dok glatko.
- Dodajte med, cimet, sol, bjelanjke i limunovu koricu i tuku na srednjoj brzini dok nije gusta i jednolika, oko 5 min
- Napunite vrećicu špricom smjesom. Ekstrudiranje tijesto izliti na površinu, na njemu razvaljati kuglice listovi za pečenje. Kuglice pospite borovim orasima, malo ih zdrobite. Pecite kolačiće do zlatno smeđe boje, oko 12-14 minuta.
