Sjajni govedina “Bo luk s lukom” – detaljan prijať prípravu. Time: 20 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 300 gr narezan na kockice 1 cm
- 1,5 tbsp. l svježi sok od limete
- 1 kašika. l riblji umak
- 1 kašika. l šećer
- 2 narezane tajlandske paprike za ptičje oči ili 1/2 paprike serrano
- 1 kašika. l sos od ostriga
- 2 kašike kašike soja sos
- 2 – 3 žlice. l biljno ulje
- 2 režnja luka češnjaka
- 1/2 žlice. prepolovljeni listovi azijskog bosiljka
- 1/4 dela (oko 1/2 kašike) narežite na male komade, zreli ananas debljine oko 0,5 cm (neobavezno)
- 1/4 tanko narezanog duž glave crvenog luka luk
- 3 žlice. vodenu kremu (oprati, sortirati i odabrati malene) komada)
- 1 tanko narezana zrela rajčica
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, ananas, voden krem, rajčica, serrano biber, crveni luk, češnjak, sok od limete, sos riba, sos od kamenica, soja sos, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj posudi izmiješajte sok od limete, riblji sos, šećer i biber Ulijte sos od ostriga, sojin umak u posudu srednje veličine, položiti govedinu i promešati tako da se meso ravnomerno premaže marinada U velikoj tavi zagrijte ulje na jakoj vatri. Stavite beli luk i pržite dok ne postane aromatičan, oko 5 sek. Dodajte govedinu i brzo pržite dok meso ne postane jako porumeni oko ivica, oko 2-3 minute. U posudu dodajte limun sos.
- U smjesu od govedine dodajte kriške ananasa, ako koristite, Azijski bosiljak i crveni luk. Izložite vodenu kremu lijepo i Paradajz na jelu. Stavite govedinu i sok na vodenu kremu i odmah poslužite (ako želite, s toplom bagetom ili kuhanom rižom do sakupite sok.) Opcija posluživanja: Još jedan način posluživanja bobica luka lak – uopće ne koristite vapneni preljev i poslužite govedinu smjesa soli pripremljena od 1,5 kašike. l čaj od morske soli kašičica mljevenog crnog papra i kašika svježeg soka kreč.