Bugarske paprike prave odlične jestive zdjele za tjesteninu s nježnim umakom od sira, a u čast Noći vještica trebate ga isjeći na njega paprike koje odgovaraju obrascu. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 zvonastih paprika srednje veličine
- 220 gr pasta rog
- 1,25 Art. krema za piće 10% masti
- 220 gr šlag od vrhnja na sobnoj temperaturi
- 110 gr. ribani čedar sir (oko 1,5 kašike)
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, tjestenina, krem sir, cheddar sir, pavlaka
Priprema recepta:
- Prokuhajte veliku lonac slane vode. Popunite veliku posuda sa ledenom vodom.
- Odrežite vrhove paprika i stavite na stranu. Uklonite sjeme i pregrade. Paprike i vrhove stavite u kipuću vodu i kuhajte, dok ne postanu mekane, 2-3 minuta. Ubacite paprike unutra ledena voda. Kad se ohlade, izvadite i nožem narežite lice Džek sa jedne strane svake paprike.
- Ponovo donesite vodu da prokuha, dodajte tjesteninu i kuhajte dok al dente stanje, oko 6 minuta. Uštedite 1 kašiku. voda odozdo tjesteninu, ostatak ocijedite (tjesteninu ne ispirajte).
- Zagrevajte kremu u velikoj posudi na srednjoj vatri dok neće početi polako da ključaju. Držite polako ključanje dok tri četvrtine čaše neće ostati, oko 10 minuta. Dodaj šlag od vrhnja i mešajte dok se ne otopi. Umiješajte cheddar istopite sir tako da umak postane homogen. Isključite toplotu, dodajte u posudu za tjesteninu i izmešajte. Dodajte malo vode odozdo tjestenina ako je potrebno razrijediti umak. So ukus. Daj stajati 10 minuta, a zatim razmazati tjesteninu sa sirom unutra kuvane paprike i prekrijte ih nasjeckanim vrhovima lampica torta Jack.