Pileći tava od jeza – cjeloviti recept za kuhanje sa prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Tacos
- 2 pileća prsa narezana duž „prstiju“
- 2 žlice. gotov riža
- 2 žlice. crni grah
- 4 torte od tortilje od pšeničnog brašna (recept) kukuruzna tortilja, pšenica tortilja recept)
- 1 kašika. grubo mljeveni bijeli cheddar
- 2 žlice. sjeckana rumunska salata
- 4 kašike kisele pavlake
- 4 velike kašike salse (recept sa salsa rajčicom)
- 1 sjeckani mango
- 8 rezanih jalapenosa
- 2 žlice. Jerk marinada (vidi recept ispod)
- 2 žlice. l maslinovo ulje
Jerk marinada za piletinu
- 1,5 tbsp. l mljeveni paprikaš
- 1,5 tbsp. l sušeni timijan
- 3/4 žlice kajenska paprika
- 1 kašika. l mljeveni crni biber
- 1 kašika. l mlevena kadulja
- 1 kašika kašike mleveni muškatni oraščić
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 2 žlice. l soli
- 1,5 tbsp. l češnjak u prahu
- 1 i 1/3 čl. l šećer
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 3 žlice. l kanjolovo ulje
- 6 tbsp. l soja sos
- 1 kašika. beli sirće
- 3/4 Art. svježe iscijeđen sok od pomorandže
- 3 žlice. l svježi sok od limete
- 1 mali poklopac školjke s japanskom paprikom male veličine
- 3/4 sjeckanog bijelog luka
- 1/3 Art. nasjeckane glave zelenog luka
- 3/4 Art. l svježe sjeckani bijeli luk
Recepti s sličnim sastojcima: pileća prsa, riža, pasulj crni preto, tortilja, cheddar sir, rimska zelena salata, salsa sos, biber jalapenos, mango, paprika, timijan, kadulja, muškatni oraščić, cimet, češnjak u prahu, soja sos, sok od pomorandže, pavlaka
Priprema recepta:
- Piletinu stavite u posudu sa Jerk marinadom i stavite unutra u hladnjaku 4-5 sati. Pirjajte piletinu na ulju na jakoj vatri dok spreman, oko 3 minuta. sa svake strane. Sjeckajte Marinoda od piletine u kockicama: Sve promiješajte sastojci. Čuvati u frižideru. Recept za marinadu od jerkina.
- Zagrijte roštilj u rerni.Na svaku tortu stavite 1/4 komadi riže i pasulja. Na vrh stavite gotovu piletinu i sve pospite sir. Stavite u rernu ispod roštilja dok se sir ne otopi. Povrće sa sjeckanom salatom, kiselom pavlakom, svježim salsa, mango i jalapeno papar.Tako recept sa 2 vrste taco nadjeva bar.