Linguine od škampa za romantičnu večer – detaljan prijať prípravu. The photojela: Marshall Troy Vrijeme: 25 min. Težina: Laki porcije: 3 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr jezična pasta
- 500 gr. velike kozice, uklonite ljusku i uklonite venu
- Biljno ulje
- 1 kašika. l plus 1,5 tsp soli
- 3 žlice. l (45 gr.) Nesoljeni puter
- 2,5 tbsp. l maslinovo ulje
- 1,5 tbsp. l nasjeckani češnjak (4 režnja)
- 1/4 žlice svježe mljeveni crni biber
- 1/3 Art. nasjeckani peršin
- Koštica 1/2 limuna
- 1/4 Art. svježe cijeđeni limunov sok (2 limuna)
- 1 limun, sitno isečen na kolutove
- 1/8 žlice pahuljice crvene paprike
Recepti sa sličnim sastojcima: jezična pasta, škampi, limunov sok, pahuljice crvene paprike, beli luk, peršun
Priprema recepta:
- U velikoj posudi prokuhajte vodu slanu sa 1 kašiku. l soli napraviti jedan krug maslinovog ulja na površini. Skuhajte ga paste 7-10 minuta. ili u skladu s uputama o ambalaža. Ispustite vodu.
- U ovo vreme u tavi sa teškim dnom rastopite kremastu ulje i maslina na srednjoj temperaturi. Dodajte beli luk i pržite 1 min. Pazi da se ne prekuvaš! Dodajte kozice, soli 1,5 tsp. sol, te kuhajte, često miješajući, dok ne bude škampi ne postanite ružičasti, otprilike 5 minuta; začinite paprom.
- Uklonite sa vatre, dodajte peršin, limunovu koricu, limun sok, kriške limuna i pahuljice crvene paprike. Snažno bacati Kozice u tavi. Dodajte kozice u tavu za tjesteninu i dobro protresti. Poslužite.Za jelo je pogodno bijelo vino. Pinot Gris