Kako kuhati odrezak od govedina
Pitate se šta kuhati sa govedinom, domaćice ne često biraju odrezak. Uglavnom zato što je to teško postići, tako da je govedina sočna i meka. U ovom receptu ćemo reći kako kuhati goveđi odrezak brzo i ukusno tako da u Kao rezultat toga, više puta ste se vratili kuhanju ovog jela.
Lista sastojaka:
- Govedina za odreske – 1000g;
- Soja sos – 5 tbsp .;
- Maslinovo ulje – 5 žlica;
- Paprika – 1,5 tsp;
- Gotov umak od marinade po vašem nahođenju – 5 žlica;
- Sol, paprika smjesa – po ukusu;
Način kuhanja
Kuhati govedinu ukusno je i brzo – ništa nije lakše!
Kuvanje sočnog bifteka počinje pranjem mesa. Prva stvar ono što morate učiniti je isprati ga u ledenoj ustajaloj vodi, tj. u rezervoaru.
Sledeći korak je pažljivo sušenje papirnog mesa peškirom. I isjeckajte na porcije. Ako želite meso je ispalo nežno, budite sigurni da pristupite ovom pitanju odgovorno. I pažljivo narežite kriške ne debljine više od jedan i po centimetara. Čak i ako vam je ovo prvi put da to radite, ne mislite to danas kao prvi put možete rezati deblji, ali unutra Sljedeći put ću sigurno dobiti malo debljine. In odrezak je jako važne veličine. Zbog toga stječemo strpljenje i trošimo sve dok vam je potrebno da to učinite Porcije savršene veličine.
Mesu dodajte začine, marinadu, sojin sos i puter. Mix. Pokrijte poklopcem ili folijom i ostavite 3-4 sati. Ne stavljajte u frižider, ostavite na sobnoj temperaturu.
Zatim ponovo izmiješajte meso sa marinadom, pobiberite. Je mogu u paketu. Možete čak i eksperimentirati način premlaćivanja mesa. I da sami shvatite šta je za vas pogodnije – radi u paketu ili bez njega.
Zagrijte tavu do maksimuma. I dodajte u nju ulje. Ponovo detalj. Ne sipati ulje. Treba ih namazati tavom, tj. to bi trebao biti najtanji sloj ulja, dovoljan samo za da pokrije površinu posude. Sa našom debljinom odreska za prženje na srednje jakoj vatri dovoljno je dvije minute za svaku stranu. Meso Ispostavit će se nježno i sočno.
Možete pripremiti jelo od govedine brzo i u isto vrijeme napraviti vrlo je privlačan i ukusan. A u to ste se uvjerili svojim primjerom naš recept.
Sada znate kako kuhati goveđi odrezak. Ali šta možete da poslužite sa goveđim odrescima? Prilično puno. Sve zavisi od vaših sklonosti i mašte. To bi mogla biti riža leća, to može biti povrće sa roštilja, može biti krompir, kuvano po volji. Dobar apetit!
