Kako skuhati svinjetinu

Kako kuhati svinjski ručak

Trenutno je u Češkoj ili Njemačkoj postala vrlo popularna svinjetina, ali kod nas nisu zaboravili na to. Uglavnom takvo jelo se obično priprema zimi, čak je i jedno počinje donekle ulaziti u tradiciju. Zimi je hladno, a noža se odnosi na vrući proizvod koji je potreban svima čovek, i osim toga, ona je sa masnoćom

U stvari, ako pogledate, svinjska juha se kuha lako i ne dugo, nema apsolutno ništa komplicirano u tome. Ali problem može biti da iskusnoj domaćici nema ništa komplicirano, ali neiskusni mogu pokvariti meso tako da ispada da nije sočan rez, i komad suvog i tvrdog mesa koji ne možete ni jesti.

Koljak je drugačija svinjska šunka, naime njegova donja deo. Da biste pripremili osovinu, trebat će vam leđa šunka. Bolje je prikladan za ovu vrstu hrane. Sa prednje strane dobro je kuhati žele ili možete ga skuvati supa. U zadnjoj šunki ima puno više mesa nego u prednjem, tako on je pogodniji.

U prodavaonicama prodaju pršut gotovo u bilo kojem obliku: barem sirovo, čak i kuhano, čak i dimljeno. Postoji puno opcija. Prije nego što nastavite peći reznicu, trebat će je prokuhati sa raznim povrćem u jednoj tavi. To će pružiti više uživanja. aromu, a takođe je čine u konačnici vrlo sočnom. Meso izgledaće mnogo nježnije nego ako to odmah učinite baciti u rernu. Kad odmah bez kuhanja neiskusne domaćice ovaj proizvod počnite peći, postaje u obliku grubica i ne sočno meso. U principu, čak i reznica ima način kuhanja prilično strog, ali možete uključiti fantaziju i kuhati je na različite načine.

c56a68340e38589d275d1420e6aa4b03

Kad prokuha, ne možete samo dodavati povrće, već i pored njih pogodno je i posebno bilje sa začinima, bilo šta šta vaša duša može poželjeti. Svakom je potreban drugačiji aroma, a ukus je za sve različit. Stoga se ne treba bojati da maštaju. Nakon što prokuhate reznicu, možete odmah pošalji u rernu, ali opet ovdje, za amatera. Može i prepecite ga na različite načine i u različitim začinima prije ispeći.

Za pečenje možete da dodate jelu sve što želite sviđa mi se. Obavezno ga namažite umakom i, naravno, deblji. Zahvaljujući tome, aroma će biti izraženija. Pa, opet, kao i kod ključanja, kod pečenja možete dodati povrće bilje, a možete ih i dodati više, ne trebate žaliti. Jelo će biti vrlo mirisno. Uz to, treba napomenuti da nije možete peći samo cijelu, ali možete i kuhati iz šanka ogroman broj različitih jela. Možete kuhati čorbu sa već kuhanu koru, ispostavit će se vrlo ukusno i aromatično. Takođe ona može se pirjati sa raznim povrćem. Sav krompir je pržen i znajte da uopće nije teško, pa možete i pržiti noža. I naravno, najugodnije jelo je pečenje svinjetine zgužvati u loncu i ne samo ga ispeći, nego i dodati gljive. Ovo je vrlo ukusno jelo, koje je, međutim, vrlo rijetko. iz nekog razloga kuhaju.

Ni u kojem slučaju ne treba suzdržavati maštu kada kuvanje jela poput šnite. Moram sve pokušati mogućeg koje vam samo pada na pamet.

Prije svega, prije nego što odete i kupite svinjsku rezu, morate shvatiti koje ćete jelo kuhati. Mnogo toga ovisi o ovome. Ako planirate kuhati supu od svinjskog mesa ili sok od sipa, onda u ovom slučaju ne može bez prednjeg pršuta. Zapravo u prednjem pršutu puno mesa, ali plus je u tome što ima još puno dobrog kvalitetama. Dimljeni rez se može koristiti ako odlučio je skuhati supu s graškom. Pa, ili ga možete kuhati s raznim povrće, a najbolje je pirjati sa kupusom. Takvo će jelo biti tako ukusna da je ne možeš samo pokupiti i zaboraviti ukusa. Ali ako odlučite da pečete štap u pećnici, onda prednji više nije prikladno. Treba mi leđa, puno je više mesa na njemu drugi kurs je idealan. Stoga se ne treba brkati za kuhanje prvog jela potreban vam je prednji pršut, a za drugo – nazad.

2 29

Kada kupujete nožicu, trebalo bi pogledati kako to izgleda. Njen izgled je od velikog značaja. Ali osim pogleda, to ne vrijedi zaboravi na miris. Na koži ne bi trebalo biti ništa, trebalo bi da budu bijele, bez ikakvih pjega i izbočina. Ako na koži postoje mrlje, onda se može pokvariti ili samo staro.

Ni na mesu ne bi trebalo biti ništa suvišno, osim masti međuslojeva, također bi trebao biti umjereno gust. Ako meso prhko, onda to nije više kvalitetno meso, ako naprotiv gust, onda mu je dodato nešto loše. Gustina nije teško proveriti, samo morate lagano pritisnuti prst, meso će se oprati, ali kako ga pustite vratit će se u taj položaj, u kojoj je bila prije klika.

Trag pritiska takođe će odmah nestati. To sugerira da meso je veoma kvalitetno i možete ga kupiti. Ako je deformacija nakon pritiska nisu se vratili u željeni položaj, tada daleko niskokvalitetni držač. To se, naravno, ne može pokvariti, ali svejedno, nije prva svježina, negdje je puno ležalo, i to vrlo dugo vremena. Treba obratiti pažnju na boju mesa sa masnoćom. Ako meso je tamno, a masni odvoji tada imaju svijetlo žutu nijansu svinja je bila jako sredovječnih godina.

Dakle, uzimanje takvog mesa također nije vrijedno, ispadaće i kopriva suva i prilično ukusa. Dobar rez može funkcionirati samo od mladog i kvalitetnog mesa. Pa i naravno ne zaboravite o mirisu, ovo je ujedno i glavni faktor zbog kojeg to možete odaberite dobro meso. Svježe meso mirise vrlo dobro osjeti se slatkast miris. Ako miriše na neku kiselinu, ili čak trulež, onda idite odmah naprijed, takvo se meso očigledno pokvari. Možda čak miriše na amonijak, to takođe sugerira meso je najvjerovatnije pokvareno i preradeno hemijskom tvari kompozicija za odvraćanje mirisa razmaženog. Takvo meso čak otrov dugo, tako da ga ni u kojem slučaju ne smijete uzimati.

4 30

Da biste započeli kuhanje, morate potrošiti nekoliko preliminarni postupci. Najprije morate držati ručnu osovinu vatra da se opeče koža nakon čega će je trebati izgrebati nožem i temeljito isperite. Koža bi trebala biti jako dobra obrađeni. Nakon takve obrade, već možete učiniti sve s njim. šta god. Spremna je za kuvanje. Možete joj dati mekoću više, ali to svakako nije potrebno, ali na zahtjev domaćice. Samo trebate sipati mlijeko u posudu i staviti ovo šunka. U mlijeku bi trebalo da bude nekoliko, tri sata i najbolje na mestu gde je sasvim cool. Tada će meso biti znatno mekši i, usput, nakon kuhanja bit će još ukusniji. Nakon mlijeka ga je takođe potrebno malo oprati i osušiti.

Nakon svega što je učinjeno na ruci, vrijedi soli kao i vi treba dodati začin, pa i sve ostalo. Zatim slijedi stavite u lonac vode. Voda će trebati biti zagrijana tako da kuhala je. Prije toga potrebno je položiti kičmu iz vode i kad prazna voda počne da ključa, trebaće je staviti nazad. Pa, morat ćete tamo dodati i cijeli luk Ne zaboravite da ga treba očistiti. Pa i još celer narežite na pola, tačnije njegovu stabljiku, i takođe u tavu odloži. Tada bi voda trebala ponovo prokuhati, vatra će trebati odaberite prosječnu razinu i sat vremena treba kuhati tako. Posle sati kuhanja treba ugasiti vatru, ručku ne treba uklanjati odmah, ona mora biti u svom juhu, barem ona treba se ohladiti tamo. Treba ga ohladiti, nije neophodno potpuno hladno, ali vruće ionako je pećnica nije dopuštena odmah. Trebalo bi da se odmakne od kuhanja u vodi.

d07e94626adcee605567d45f3e320aaa

Nakon što se ohladi, možete ga staviti na lim za pečenje i slobodno pošaljite u pećnicu. Pa, naravno, pošaljite i u pećnicu nije suva. Samo se malo prebacite sa tave na tavu biće. Trebat će vam začini, razno povrće i najvažnije – ovo sos, uz pomoć kojeg se zatim peče knedla. Bez sosa ona to je samo da može sve da spali Dobro sagoreli ili ne, ovdje sigurno Ne možete reći, ali jelo će poći loše – to je činjenica. Pećnica bi trebala zagrejati na temperaturu od 200 stepeni. Tada će biti potrebno stavite štapić tamo i pecite oko sat vremena. Nakon čega se podmazuju štap s posebnim umakom i opet se šalje na pečenje, koja bi trebala trajati oko 15 minuta, tada će to već biti spreman.

Nakon toga može se sigurno servirati, naravno u početku se malo ohladi. Jelo je spremno i možete primjenjuju na hranu. Nakon kuvanja, to će biti i moguće dodajte malo začina, pa, naravno, sve je po vašem ukusu. Može i ne dodajte dodatne začine, ovo nije posebno sastojak. Svi će biti zadovoljni takvim jelom, pogotovo ako jeste služio u zimsku večer. Nije ni čudo što i dalje svinjem reznica se naziva zimsko jelo.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: