Dok čekate večeru, pripremite jednostavne, ali ukusne kanape iz smeđi kruh od pumpernickela, dimljena pastrmka i sos od kisele pavlake. Umak je šlag od svježeg ili kiselog vrhnja, s sitno sjeckanim mirisno bilje, sok i limunov sok. Kiselo mlijeko osvježavajući okus savršeno nadopunjuje dimljenu ribu. Ukrasite svaki kanape s grančicom kopra i uživajte. Dosta vam je dvije kriške kako bi uljepšali očekivanje glavnog jela. Ali i njih može se pripremiti kao zalogaj za alkoholna pića za velika kompanija, povećavajući se shodno tome sastojke. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 0 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. krema svježa
- 1 kašika. l nasjeckani peršin
- 1 kašika kašike sjeckani kopar + grančice za posluživanje
- 1 kašika kašike sjeckani vlasac
- 1 kašika kašike sjeckani listovi peragona
- 0,5 tsp svježe naribana limunova korica
- 0,5 tsp svježe iscijeđen sok od limuna
- 4 male kvadratne kriške pumpernickela
- 110 gr. dimljena pastrmka, bez kostiju
Recepti sa sličnim sastojcima: svježa pavlaka, peršun, kopar, vlasac, estragon, limun, crni hljeb, pastrmka
Priprema recepta:
-
Umak:
U maloj posudi izmiješajte kiselu pavlaku, bilje, limunovu koricu i sok, sol i biber po ukusu.
-
Sakupi kanape:
Izložite 1 kašika kašike. ili sos od kisele pavlake na 1 stranu kriške pumpernickel. Na vrh stavite 1-2 komada pastrve, a odozgo prekrijte kašikom sosa od kisele pavlake. Ukrasite svaki kanape grančica gustina i poslužite.
