Mnogi su čuli za divna i korisna svojstva heljde i evo gotovo nekoliko ukusnih recepata za kuhanje.
Heljda sa mesom
Za kuhanje heljdine kaše nas trebat će:
- čaša heljde
- 0,5 kg bilo kojeg mesa (svinjetina, govedina ili piletina)
- krupni luk
- 150 fr majoneza
- 100 gr kisele pavlake
- 2 režnja belog luka
- 100 gr tvrdog sira
- 0,5 kašika praška za pecivo
- sol i crna mljevena paprika po ukusu
Napravite kašu od heljde s mesom bi trebalo ovako:
Skuhajte čašu heljde. Meso takođe treba kuhati. On u tavi pržiti sitno sjeckani luk i dodati sjeckani komadi kuhanog mesa, pržite ih uz stalno miješanje 3-5 minutu, a nakon toga dodajte kiselu pavlaku i mlevenu papriku.
Kuhanu heljdu procijedite kroz brusilicu za meso uz dodatak beli luk.
U mljeveno meso dodajte naribani sir, prašak za pecivo i dobijenu heljdu. majonez.
Podmažite posudu za pečenje maslacem i stavite polovinu mljevena heljda, koja dobro isijava na dnu. Zatim rasporedite prženo meso sa lukom, a na vrhu opet sloj heljde.
Premažite vrh tepsije kiselim vrhnjem i pospite sa malo rendanog sir. Šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu na 30-35 minuta. Prije pospite biljem na stolu.
Dobar apetit.
