Ovo je sjajan sezonski recept i možete koristiti lisnate listove kupus, špinat ili kupus od kupusa, ovisno o tome šta je tržište. Dodatak kumina i čilija zaista će oživjeti okus. зелени. 
Time:- za recepte se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,8 kg Šnicla (zeleni kelj, špinat, kupus) kelj)
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1/4 žlice asafoetida
- 2 kašike kašike sjemenke kumina
- 2 rezane šalotne glave
- 1/2 žlice. oguljen i sitno sjeckani đumbir
- 1 prepolovljena mala sušena crvena paprika čilija
- Sol i mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: kelj, lisnati kupus, špinat, asafoetida, šalotka, korijen đumbira, biber čili, kumin
Priprema recepta:
- Uklonite sa zelenila tvrde dijelove stabljika. Izrežite meke dijelove stabljiku, ostavite na stranu, a zatim grubo nasjeckajte listove.U šerpici od 4 l na umjerenoj vatri zagrijte ulje dok se ne pokrene procijedite, dodajte sjemenke asafoetide i kumina. Pržiti miješajući dok se ne pojavi aroma, otprilike 1,5 min. Put šalotka, đumbir, čili papar i kuhajte, mešajući dok luk će postati proziran, oko 3-4 minuta.
- Dodajte nasjeckane stabljike, sol po ukusu, a potom kuvajte, mešajući 1 min. Dodajte zelje i kuhajte, povremeno mešajući pincetom, dok ne omekša, 15-20 minuta. Izbacite papriku čili sol i biber po ukusu.Ako želite jelo bio oštriji, lomio papriku čili na manje komada.
