Kefir Cupcake od borovnice

Recept za kolač sa borovnicama, kuhan na kefiru. Cupcake posuta šećerom i sama poslužena sa jagodama sok. Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 2 sata. 30 minuta Težina: lako Serviranje: 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za kolač:

• 3 žlice. i 2 žlice. l brašno
• 2,5 tsp prašak za pecivo
• 1 i 1/4 žličice soli
• 1 i 3/4 čl. granulirani šećer
• 1/4 Art. biljno ulje
• 230 gr. nesoljeni puter na sobnoj temperaturi, i nešto više za formu
• 4 jaja na sobnoj temperaturi
• 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
• 3/4 Art. kefir s 2% masti
• 2 žlice. borovnice (otprilike 550 ml.)

Za ukras i ukras:

• 1-2 kašike. l granulirani šećer
• 2,5 tbsp. šećer u prahu
• 4-5 Art. l mlijeko
• 1 kašika. l (15 gr.) Nesoljeni puter temperaturu
• 2-3 kašike. prepolovljene jagode četvrtine (otprilike 550 ml.)

Recepti sa sličnim sastojcima: borovnice, jagode, šećer prah, ekstrakt vanilije, kefir, jaja, mlijeko, vrhunsko brašno, cupcake

Priprema recepta:

1. Pripremite cupcake: zagrijati pećnicu na 175 stepeni. Okrugla tava za tortu s rupom u sredini od 2,8 litara. velikodušno namažite maslacem. U srednjoj posudi pomešajte 3 kašike. brašno prašak za pecivo i sol. Beat mikserom na velikoj brzini za najmanje 5 minuta 230 gr. puter, granulirani šećer i biljnog ulja, strugajući smjesu sa zidova gumene posude ramena. Zbog toga bi smjesa trebala biti prozračna. Odbij dole brzina miksera na nisku, dodajte jedno po jedno jaja, a zatim dodajte vanilija Dodajte oko 1/3 smjese od brašna i pola kefira. Pomešajte gotovo dok ne postane glatko. Dodajte još 1/3 smeše sa brašno i preostali kefir. Sve dobro promiješajte, pročistite sve smeša sa zidova posude. Dodajte preostalo brašno i umutite još 30 sekundi. Na kraju tijesta ručno mijesite.
2. U manjoj posudi izmiješajte borovnice i preostala 2 kašike. l brašno. U pripremljenu posudu ravnomerno sipati 1/3 tijesta. Odozgo stavite pola borovnice. Pokrijte još 1/3 tijesta. Izravnati površina kolača. Na vrh stavite preostale borovnice, a zatim – preostalo tijesto. Poravnajte površinu. Pecite za 1 sati – 1 sat 10 minuta do zlatno smeđe boje. Čačkalica zaglavila u sredini cupcakea, treba ostati čist. Izvadite cupcake iz rerne i ostavite da se ohladi bez uklanjanja iz kalupa. Mali oštar nož pređite preko ivice kalupa kako biste oslobodili cupcake. Obrazac okrenite, izvadite keks i potpuno ohladite.
3. U međuvremenu, pripremite prilog i ukras: u posudi pomiješajte jagode i granulirani šećer. Ostavite 30 minuta da bobice su davale sok. Pre posluživanja skuvajte glazura: u posudi izmiješati šećer u prahu, puter i 4 Čl. l mlijeko. Ako je glazura previše gusta, dodajte malo po malo 1 kašika. l mlijeko. Sipajte glazuru na vrh čaše, dajući odvod na njene strane. Poslužite muffine od jagoda соку.