Ovaj medenjak sličan medenjacima postao je sastavni dio Evrope Božićni atribut – peče se u obliku raznih životinja, svečani i vjerski simboli, ukrašeni glazurama, predstavljeni u kao poklon i ukrasite ih božićnim drvcem. Konsenzus o porijeklo ove vrste kolačića nije, ali poznato je da su Evropljani Pripremao se još od vremena krstaških ratova. Vrlo je nepretenciozan u pripremi i skladištenju, a zahvaljujući plastičnosti tijesta možete dati jetri gotovo bilo kojeg oblika. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Poteškoća: Lako Količina: 48 kolačića u obliku recepta koriste dimenzijske kolačiće. zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. puter na sobnoj temperaturi
- 3/4 Art. smeđi šećer
- 0,5 tbsp. melasa
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 3 i 1/4 čl. premium brašno
- 1 kašika. l mljeveni đumbir
- 0,5 tsp mljeveni cimet
- 0,5 tsp mljeveni paprikaš
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda
- 0,5 tsp soli
Recepti s sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer smeđa, melasa, sveži začin, mljeveni đumbir, cimet, jaja
Priprema recepta:
- Umutite puter sa smeđim šećerom i melasom dok lagana i prozračna tekstura. Dodajte jaja jedno po jedno, pažljivo brašno nakon svakog dodavanja. Brašno prosijati u zasebnu posudu, đumbir, cimet, sveti začin, prašak za pecivo, soda i sol. Sipajte ovu mešavinu u maslac i dobro izmešajte. Oblikujte sa test 2 diska, umotajte ih u film i izvadite ohladiti 1 sat i do 2 dana (tijesto će biti mekano čak i unutra ohlađeno stanje).
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C i pokriti 2-3 pleha za pečenje pergament.
- Razvaljajte prvi disk na lagano pobrašnjenoj površini tijesto do debljine 3 mm. Pomoću odabranog kalupa izrežite kekse od tijesta i pažljivo ih prebacite na pripremljene listove za pečenje, na udaljenosti od oko 1,5 cm jedna od druge. Učini isto s drugim dijelom testa – ostatak testa se može pohraniti u frižider do sledeće upotrebe.
- Pecite kolačiće 15-18 minuta, dok ne postanu malo smeđe boje po ivicama. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta lim za pečenje, pa ga prebacite na tanjir ili stalak za pravljenje kolačića potpuno ohlađen. Kolačići se mogu čuvati u dobro zatvorenom kontejnera do 10 dana.
