Klasičan recept za marcipan uključuje upotrebu badema, ali to ne znači da su ljubitelji kikirikija lišeni mogućnosti da doprinesu promjena deserta. Štoviše, ukus rezultata kulinarstva Zamjena eksperimenta u potpunosti je opravdana. Pripremaju se takvi марципаны довольно просто.
Time:20 minuta Teškoća: lako Porcije: 10 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. prženi kikiriki
- 1 kašika. šećer u prahu
- 1 kašika kašike kikiriki puter
Recepti sa sličnim sastojcima: Kikiriki, šećer u prahu, Maslac od kikirikija
Priprema recepta:
- Pomoću procesora za hranu mljevajte kikiriki dok se ne formira krupni komadi. Dodajte šećer od glazure i puter od kikirikija. Miješajte 2 minute, ako je potrebno, odmašite masu sa zidova, dok se ne formira kompaktna koma.
- Izvadite mješavinu marcipana kikirikija iz procesora hrane. Rolarom razvaljajte testo na debljinu 2 cm izrezati marcipane rezačima kolačića promjera 5 cm. Oprez položite ih na lim za pečenje obložen voskom ili pergamentom papir. Tijesto možete napraviti u grudicu i ponovo razvaljati na dovršite ostatak marcipana.
- Odmah poslužite ili zamotajte u pergamentni papir i čuvati u frižideru.
