Klasični pureći sos – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: СтивVrijeme Girelt: 15 minuta Poteškoća: Lako
Recept:
Masnoću ćuretine izvadite iz tave u zasebnu posudu. In sipajte malu količinu vruće pileće zalihe u tavu i Lopaticom istrljajte ljepljive komade mesa. Zatim je ocijedite u posudi sa masnoća. Stavite u zamrzivač cijelo vrijeme dok se masnoća ne sakupi otvrdne na površini (ili koristite kulinarski vrč da odvojite masnoću) .U papriku dodajte 1/2 kašike žlice. masnoće i 1/2 kašike žlice. brašno i promešajte, pirjajte na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje 4 minuta Zatim polako promiješajte, ulijte 8 kašika. vruća piletina juha; dovesti do ključanja i podesiti temperaturu.Od posude sa uklonite vrh masti sa masnoćom, a ostatak dodajte podmladak Nastavite kuhati umak dok se ne zgusne, miješajući još 10 min Začinite solju i biberom. Po želji, natezanje premaza. Recepti sa sličnim sastojcima: brašno
