Klasični umak od brusnica – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Райан ДаушVrijeme: 3 sata. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr brusnice (oko 4 žlice.), ako odmrznite smrznuto
- 2 srednje narandže
- 1 i 1/4 čl. šećer
- 1 kašika kašike mljeveni korijander
- Gruba sol
Recepti sa sličnim sastojcima: sos od brusnica, brusnice, Sok od pomorandže, korijander
Priprema recepta:
- Stavite sve osim 1 kašike. brusnice u gulaš. Upotreba pilinge uklanjaju koricu s jedne narančaste s širokim trakama; dodajte slatku kačicu zajedno sa sokom obe naranče (otprilike 1/2 žlice.). Dodajte šećer, korijander, prstohvat soli i 1/2 kašike. voda. Zagrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok bobice ne rasprsnu i umak se ne zgusne, 15 do 20 minuta.
- Dodajte 1 kašiku. odložene brusnice; kuhati dok bobice ne omekšaju, 3 do 4 minute. Ukloniti sa toplote i ohladiti; odnesite narandže užitak
- Ulijte sos od brusnica u tanjir i poslužite u hladnjaku u roku od 3 sata. Umak čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna.
