Krompir pirjan sa gljivama u tavi je jedan od najpopularnije ukusne i zadovoljavajuće druge tečajeve koje možete predstaviti, kako pozvanim gostima, tako i jednostavno svojim najmilijima i porodica za ručak.
Prilično je jednostavan za pripremu, ali ne uključuje rafinirani i skupi sastojci.
Kako kuhati ukusan krompir s gljivama?
Malo je vjerovatno da će se oduprijeti prženom krumpiru, a još više sa nota gljiva. To je tako ukusna i odlazeća aroma u kombinaciji sa svježim sjeckanim zelenilom, jednostavno božanski. Takva se delicija priprema vrlo često, jer barem gljive i zdrav proizvod, ali daleko od delicije. Na primjer šampinjoni se mogu kupiti u bilo koje doba godine. A ako vam nije uspjelo pronađite svježe šampinjone, a zatim ih možete zamijeniti bilo kojim drugim gljive. Posebno će šumske gljive dati još bolji ukus i neizreciva aroma. Ali ovaj članak će se fokusirati na recept, gdje su uključeni upravo svježi šampinjoni.
Krompir sa šampinjonima u tavi faze:
1. Prvo što treba učiniti je pripremiti sve sastojci:
• ogulite jedan kilogram krompira (možete uzeti kao mlado i staro) isperite i nasjeckajte što je više moguće kao i sve (kocke, kriške ili kocke). Ako krompir srednje veličine, onda je dovoljno da je prepolovite. Mala okrugli krompir će izgledati prilično impresivno, ali takav radovi na čišćenju bit će prilično naporni i potrajat će nije svaka domaćica kad ima vremena za poštedu;
• ogulite veliku glavu luka, isperite i sitno nasjeckajte joj;
• izrezati na kriške / kockice prethodno oguljene od mraka parcele i oprane (ili bolje natopljene pola sata u hladnoj vodi) šampinjoni. Trebat će im oko tristo grama;
2. Druga faza je sam proces prženja:
• prvo u prethodno zagrejanoj tavi sa rafinirana / nerafinirana i plus kocka putera luk se prži do blago zlatnog sjaja;
• nakon toga mu se dodaju gljive i prže ih slaba toplota desetak minuta. Obavezno solite i biber po ukusu, jer gljive treba začiniti na početku;
• uvesti pripremljeni krompir, mešati tako da svaki kriška je dobila serviranje masnoće, poklopite. Pustite da se pirja, povremeno mešajući da se spreči gorenje. Možda i više dodajte začine po ukusu.
3. Poslužite krompir s gljivama samo na vatri, ukrašavajući svježi peršin, kopar i zeleni luk.
Također, na primjer, puno zanimljivih i jednostavnih recepata iz dostupni proizvodi, a ne samo recepti za jela od gljiva i povrća, moći ćemo pronaći na portalu stvorenom za prave gurmane – vkusno-vsem.com.
