Kohlrabi salata s plavim sirom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 30 min Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 srednje velike oguljene i julienne kohlrabi (približno 900 gr.)
- 1/4 tanko narezane male glavice crvenog luka luk
- 1 zelena jabuka
- Sok 1 limun
- 1/2 žlice. Pecan Halves
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 kašika. preljevi od plavog sira (vidi recept u kuhanje)
- 1 kašika kašike šećer
- 1 kašika. grubo naribana mrkva (oko 3 kom.)
- 1/2 žlice. grubo nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: kohlrabi kupus, plavi sir, kisela pavlaka, jogurt, vinski sirće, Worcestershire sos, sos začinski, peršun, crveni luk, beli luk, pekan, limunov sok, mrkva, jabuke
Priprema recepta:
- Namočite crveni luk u hladnoj vodi 10 minuta. U ovom trenutku nasjeckajte jabuku na trakice i pomešajte sa limunovim sokom.
- Pekan izrezite u srednje velikoj suvoj tavi srednje jake vatre, povremeno mešajući, oko 5 min. Pomak na dasku za seckanje i ostavite da se malo ohladi, a zatim grubo nasjeckati.
- U velikoj posudi izmiješajte kohlrabi, kašičicu soli i nekoliko zrna papra. U maloj posudi pomiješajte preljev i šećer. Procijedite luk, iscijedivši svu višak vode, pa dodajte kohlrabi, zajedno s jabukom, šargarepom, peršunom i prženim orasima. Dodajte preljev i promiješajte, sol i papar. Prije ostavite da se kuva sat vremena. sir: U blenderu pirjajte pola čaše usitnjenog plavi sir i pavlaka, 1/3 žlice. puter, 1 mala češnja češnjaka (zgnječeno) i kašika bijelog vinskog sirćeta. Pomak na posude i dodajte još 1/4 kašike. plavi sir malo Worcester sos i / ili ljuti sos i kašika nasjeckanog peršina. So i biber. (Nabavite oko 2 žlice.)
