Kokosov orah – cjeloviti recept za kuhanje. друзьями: 
The photojela: Maya Kaimal Vrijeme: 10 min. Težina: lako Količina: 1 Čl. gusti umak od umaka Recepti koriste mjerne posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. nezaslađeni kokos
- 1/2 žlice. sitno sjeckani luk
- 1 kašika kašike sjeckani đumbir
- 1 kašika kašike nasjeckane zelene paprike čilija
- 1/4 Art. prirodni nemasni jogurt
- 1/2 žlice svježi limunov sok
- 3/4 žlice soli
- 1/2 žlice. voda (ako je potrebno)
- 1/2 žlice senf sjeme
- 2 sušene crvene paprike
- 8 listova curryja ili 2 lovora
- 2 žlice. l biljno ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: sos od chutney-a, čili biber, đumbir korijen, luk, limunov sok, kokos, senf sjeme, lovorov list, kari lišće, jogurt
Priprema recepta:
- U prerađivaču hrane ili mikseru samljejte kokos, luk, đumbir, zeleni čili, jogurt, limunov sok i sol, dodajući kada treba vam malo vode da napravite smjesu od srednje konzistencija (nije vodenasta).
- Zakuhajte sjemenke u ulju u srednje velikoj tavi sa poklopcem. senf, sušena crvena paprika i listići curryja na umjereno jakoj vatra dok ne počnu pucati. Skinite poklopac, dodajte pomiješati sa kokosom i kuhati, miješajući, 10 sec. Ukloniti sa toplote i prebacite u posudu za posluživanje. Poslužite sobni otvor temperatura kao umak od umaka.
