Amaretti je kao i svaki italijanski kolačić zadivljujući i nježan ukus. Sam naziv već govori za sebe, kolačiće ispečeni na bazi mljevenih badema bez upotrebe brašna. A kako bi se rafiniran ukus badema obogatio svijetlom čokoladom bilješke, dodajte kakao u prahu u tijesto. Ukrasite čokoladu Amaretti s bademovim iglicama i velikim šećerom ispecite pećnicu i uživajte u njihovom čarobnom ukusu i aromi друзьями: 
Time: 40 мин. Poteškoća: lako Količina: 24 kolačića U receptima se koriste mjerne posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 200 gr. bademova pasta
- 1 kašika. šećer
- 1/3 Art. kakao prah
- 1/8 žlice sitna sol
- Protein 2 velika jaja
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 1 kašika. bademove iglice, za ukras
- 1/4 Art. grubi bijeli šećer, za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta od badema, kolačići badem, jaja, kakao
Priprema recepta:
- Roštilje stavite u gornju i donju trećinu rerne. Podgrijati peći na 190 ° C. Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom.
- Razbijte pastu od badema na male komadiće i stavite je posuda za obradu hrane zajedno sa šećerom, kakaom u prahu i soli. Samljeti dok ne postane glatko. Dodajte bjelanjke i vaniliju i mešati dok ne postane glatko, oko 30 sekundi.
- Stavite malu kašiku sladoleda ili kašiku tijesto na lim za pečenje 1 tbsp. l na udaljenosti od 5 cm prijatelju. Svaki kolačić prekrijte s nekoliko kriški badema i pospite krupnim šećerom.
- Pecite dok kolačići ne narastu i malo se ne puknu, ali ipak mekan u središtu, 13-14 minuta; zamijenite listove za pečenje mjesta na sredini pečenja. Kolačiće u potpunosti ohladiti listovi za pečenje. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.
