Mostacholli kolačići – tradicionalno božićno pecivo u Italiji. A u varijanti predstavljenoj u ovom receptu to postaje prava poslastica punjena orasima, kriškama čokolada i šarmantan miris zimskih začina s citrusnom notom narandžasta. Ako ne mislite na zimske praznike bez mirisnih medenjake, ali želim da isprobam nešto novo, mostove razočarati.
Autor recepta – Allison Robicelli – slastičar, kulinarski pisac
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Težina: lako Količina: 42 kom. In recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velika jaja
- 1 kašika. masna krema
- 1/3 Art. maslinovo ulje
- 1 korica narandže
- 4,5 tbsp. brašno
- 1 i 3/4 čl. šećer
- 1 kašika. orasi
- 0,5 tbsp. kakao prah
- 1 kašika. l prašak za pecivo
- 1 kašika. l mljeveni cimet
- 1 kašika. l mleveni klinčić
- 1 kašika kašike mleveni muškatni oraščić
- 3/4 žlice gruba sol
- 0,5 tbsp. čokoladne granule
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, vrhnje, narančina korica, brašno, šećer, orasi, kakao, cimet, klinčići, muškatni oraščić orah, čokoladni čips (granule)
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Pokrijte 2 lista pečenja pergamenta papir.
- U maloj posudi umutite jaja, tešku kremu, maslinovo ulje narandžasta korica.
- U zdjelu pećnice za hranu stavite brašno, šećer, orahe, kakao prah, prašak za pecivo, cimet, klinčić, muškatni oraščić i posolite i nasjeckajte dok orasi ne budu sjeckani srednje veličine. Dodajte smešu jaja i zrnca čokolade i nastavite da mešate kako biste zametili gusto testo.
- Razvaljajte loptice veličine kugle za golf i stavite na pripremljene listiće za pečenje na udaljenosti od najmanje 7 cm. međusobno. Pecite prebacivanjem tave u sredini pečenje, 15 – 17 minuta.
- Stavite kolačiće na žičani stalak da ga potpuno ohladite tokom 20 minuta. Čuvajte u zatvorenoj limenci za 1 sedmice ili zamrznuti na 2 mjeseca. Tijesto možete i mijesiti unaprijed i zamrznite do 3 mjeseca.
