Malo masne pavlake napraviće ovu supu, sa svežim peršunom i timijan, intenzivniji i baršunasti. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2. i 3/4 čl. kuhana i narezana piletina
- 7 tbsp. pileća juha, domaća ili konzervirana sa malo soli
- 1/2 žlice. nesoljeni puter
- 1 nasjeckana glava luka srednjeg luka
- 2 sjeckane stabljike celera s lišćem
- 2 srednje mrkve nasjeckane
- 1/2 žlice. plus 1 kašika. l brašno
- 3 grančice peršuna
- 3 grančice svježeg timijana
- 1 lovorov list
- 1/2 žlice. masna krema
- 2,5 tsp suha šerija
- 1 kašika. l gruba sol
- Svježe mljeveni crni biber po ukusu
- 2 žlice. l nasjeckani peršunov list, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, vrhnje, šerp, luk luk, celer, mrkva, peršun, timijan, lovorov list, brašno
Priprema recepta:
- U velikoj loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, celer i mrkvu i pržite, poklopite i povremeno mešajući, dok ne omekša, oko 12 minuta. Dodajte brašno i kuhajte, mešajući drvenom kašikom, još 2 minute, sipajte u čorbu i dovesti do vrenja, neprestano miješajući. Vežite grančice zajedno peršun, timijan i lovorov list s komadićem kulinarske niti i stavite u supu. Smanjite toplinu i kuhajte 15 min. Stavite piletinu i dovedite juhu da prokuha. Ukloniti sa toplote.
- U supu dodajte masnu kremu, dodajte šerpu i sol te biber po ukusu. Izvadite i odbacite gomilu bilja. Prelijte supu tanjire, pospite nasjeckanim peršunom i poslužite odmah.
