Za razliku od većine krompirinovih rešetki, ovo kasika se kuha bez vrhnja i bez sira, što je značajno smanjuje kalorični sadržaj jela, ali ne utječe na njegov nevjerojatan ukus. Za praktičnost kuhanja ponesite tavu prikladnu pećnice, jer se gratin prvo kuha na štednjaku, a potom preuređen u rerni. Nasjeckajte luk s češnjakom i timijanom maslinovo ulje i bijelo vino, a zatim prekrijte tankim krugovima krompir, smjesu za hljeb za pečenje i pecite u rerni do kasike nije prekriveno hrskavom zlatnom kore. Idealno u poklopcu svi su ukusi uravnoteženi, a meki žuti krompir mu daje бархатистую текстуру. 
Time: 1 hour. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg Yukon krompir, oguljen i narezan na kolutiće 0,5 cm debljine.
- 3 žlice. l maslinovo ulje + dodatak za sušenje gratin
- 1 mali luk, tanko rezan
- 4 češnja luka, sitno seckana
- 1 kašika kašike nasjeckani svježi timijan + nekoliko grana
- 1/4 Art. suho bijelo vino
- 1/4 Art. krušne mrvice ili matzoh brašno
- 1 kašika. l nasjeckani svježi peršin
- 1 kašika. l sjeckani vlasac
- 1 i 3/4 čl. lagano soljene pileće zalihe
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krompir, nadjev krekeri panko, bijelo vino, timijan
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 220 ° C.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejati 2 kašike. l maslinovo ulje. Dodajte luk i pržite, povremeno miješajući, dok mekoća, oko 3 minute. Dodajte beli luk, mleveni timijan, 1 sat. l sol, crni biber po ukusu i nastavite da pržite, povremeno mešajući dok beli luk i luk ne budu blago zlatni, oko 5 minuta. Dodajte vino i kuhajte dok potpuno ne ispari, oko 2 minuta.
- U međuvremenu u posudi izmiješajte krušne mrvice ili matco brašno, peršun, luk, preostalih 1 kašika. l maslinovo ulje, sol i crni biber po ukusu; izdvojiti 2 žlice. l mješavine za prelivanje.
- U tavu stavite trećinu krompira na vrh luka. Pospite polovina preostale smjese krušnih mrvica; pokriti još jedan sloj krompira. Ponovite slojeve suhe smjese i krumpira. Nalijte čorbu po vrhu. Poklopite, stavite da prokuha i pirjati na laganoj vatri 5 minuta.
- Uklonite poklopac, pospite kašnjelom mješavinom hljebnih mrvica krekere, narežite na maslinovo ulje i sol. Preuređivanje tava u rerni; pecite dok krumpir ne bude pokriven zlatno hrskavo, oko 45 minuta. Daj zahvalnost odmarajte se 5 do 10 minuta pre posluživanja.
