Krompir panini – detaljan recept za kuhanje prijatelji: 
Fotografija hrane: Jeff Harris Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednje krumpira sorte Russet Burbank
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 2 žlice. mala cvjetanja brokule
- 6 kriški slanine
- 1 kašika. pavlaka
- 1/2 žlice. sitno sjeckani zeleni luk
- 1 kašika kašike bijelo vinsko sirće
- 4 kriške münster sira
- 4 kriške Jarlsbergovog sira
- 3 žlice. l biljno ulje
- Topli umak za serviranje
Recepti s sličnim sastojcima: krompir, brokula, sir münster, sir jarlsberg, slanina, zeleni luk, vinski ocat, sos začinjena pavlaka
Priprema recepta:
- Svaki krompir nekoliko puta izbodite vilicom. Kuhajte unutra mikrovalnom do mekanog oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi 10 min., Zatim svaki krompir lagano drobite dok pastile debljine oko 2 cm. Svaki kruh vodoravno prerežite na pola da napravite dve kriške “hleba”. Sezona svaki sa solju i biberom.
- U međuvremenu, u srednje jakoj krumpir, prokuhajte slana voda. Dodajte brokoli i kuhajte 2 minute do boje postaće svetliji. Ocijedite i brokule hladnom vodom. za zaustavljanje toplotnog procesa, pa stavite na tanjir, prekrijte papirnatim ručnikom i ostavite da se osuši.
- Pržite u tavi na nelepljiv način na umerenoj temperaturi. slanina do hrskave s obje strane, oko 7 min. Izložite slanina na tanjuru prekrivenom papirnatim ručnikom; svaka kriška razbiti na pola. Napravite umak od luka: miksajte u blenderu dok homogena masa kisele pavlake, zelenog luka, sirćeta i 1/4 žlice. soli. Prebacite dobijeni umak u manju posudu.
- Skupite panini: stavite 4 polovine krumpira muster-sir, slanina, brokoli i sir jarlsberg. Cover druga polovica krompira. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejati maslinovo ulje. Stavite dobijeni krompir panini u šerpici i kuvajte 3-4 minuta. sa svake strane pre obrazovanja zlatna kora. Začinite solju i biberom. Spremni Panini prepolovite i poslužite s lukom i ljutim sos.
