Krompir salata s rajčicom, topli jalapenos, cilantro, slatko čili ancho, što daje kajenskom začinjenosti i pikantnosti biber, senf i majonez. Ova se salata od krompira poslužuje u “Mesa roštilj” – popularan među gurmanima i entuzijastičnim jedućim mesom restoran u vlasništvu poznatog američkog kuhara i TV voditelj Bobby Fly. Priprema salate je jednostavna, ali ispada ukusna je i za razliku od svih ostalih krompir salata. друзьями: 
Time: 50 мин.Težina: lako.Na obrocima: 4-6 .U receptu se koriste volumetrijske posude. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1350 gr. mladi krompir
- 1 kašika. majonez
- 2 žlice. l Dijon senf
- 2 žlice. l sok od limete
- 2 žlice. l mljeveni čili ančo
- 1/2 žlice mljevena kajenska paprika
- 3 luka, sjeckana
- 1 velika zrela Bull Heart rajčica, uklonite sjemenke i nasjeckati
- 1 jalapeno, isečen na male kockice
- 1 srednja glava crvenog luka, isječena na tanko polu prstenovi
- 4 češnja luka, sitno seckana
- 1/3 Art. sjeckani listići kilantroa
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, majonez, Dijon senf, sok limete, paprika ancho, mljevena kajenska paprika, luk zeleno, rajčica, jalapenos, crveni luk, češnjak, kilantro
Priprema recepta:
- Stavite krompir u veću posudu i prelijte hladnom vodom, tako da pokriva krumpir 2,5 cm. Dodajte 1 kašiku. l soli i kuhajte na jakoj vatri. Kuvati dok ne omekša, 12-15 minutu i natočite vodu. Zatim pustite da se krompir malo ohladi izrezati na kriške debljine 0,6 cm i isjeći ih u velike posuda za posluživanje.
- U posudi srednje veličine pomiješajte preostale sastojke. Izlijte smešu na topli krompir i lagano mešajte dok sve se ne miješa, malo pire krumpira. Ponovo začinite solju papar po ukusu i poslužite.
