Recept za salatu od kuhanog mladog krompira i prženi pršut. Obučen majonezom, zelenim lukom, paprika, senf i jabukovo sirće. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Anna Williams Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Za salatu:
- 900 gr. mladi trobojnik ili krompir s crvenom korom, iseći na četvrtine
- 110 gr. pršut sa sušenom šunkom, narezan na tanko isjeckani
- 1 kašika. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Gruba sol
Za dopunu goriva:
- 1 kašika. majonez
- 2 perja sitno sjeckani zeleni luk
- 1/4 Art. zdrobljena senf
- 1 kašika kašike šećer
- 1/2 žlice slatka paprika
- 2 kašike kašike jabukovo sirće
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krompir, pršut, sušena šunka, paprika, integralni senf, zeleni luk, majonez, jabukovo sirće
Priprema recepta:
- Napravite salatu: Zagrijte rernu na 200 stepeni. Podmažite lim za pečenje maslinovim uljem i stavite pršut u jedan sloj. Pecite 12-14 minuta dok se masnoća ne otopi i pršut ne postane hrskava. Stavite pršut na žičani stalak i onda se u potpunosti ohladite iseckajte na komade i odložite.
- U međuvremenu, ulijte hladnu vodu u veliki lonac i stavite krompira i dodajte prstohvat soli. Donesite vodu da prokuha smanjite vatru na nisku i kuhajte 15 minuta dok krompir će se slobodno probušiti vilicom. (On će nastaviti pripremite se kad ga izvadite iz vode, a vi to ne želite nabavite salatu od pire krumpira!) Ocijedite vodu sa stolnjak, koji se postavlja preko prazne tave (štednjak bi trebao isključiti) i dopustiti da višak vlage iz isparava krompira.
- Pripremite preljev: u velikoj posudi pomiješajte majonez, zeleni luk, šećer, paprika, senf i sirće. Kušajte zatim posolite i dodajte nekoliko prstopa bibera.
- U zdjelu s preljevom dodajte krompir i lagano promiješajte. Stavite u frižider na najmanje 1 sat. Pre posluživanja pospite ga hrskavi pršut.
