Kubanska supa sa crnim grahom i sofritom – detaljan prijať prípravu.By делиться с друзьями: 
Photo of the dish:Alex Garcia Vrijeme: 2 sata. 35 minuta Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr crni grah
- 1 lovorov list
- 1 kašika. l kumin
- 1 kašika. l origano
- 1 italijanska pržena paprika prepolovljena
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje, plus 1/4 žlice. maslinovo ulje
- 1 velika glava luka narezane na kockice
- 1 narezana crvena paprika
- 1 kockica zelene paprike
- 6 nasjeckanih češnjaka češnjaka
- 1 kašika. l šećer
- 1/8 Art. stolnog sirćeta
- Sol
- 1/2 žlice. sitno sjeckani crveni luk za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: crni preto grah, biber feferoni, crveni luk, češnjak, lovorov list, kumin, origano
Priprema recepta:
- U velikoj loncu napunite grah vodom da bude veći nivo graha na 5 cm. Stavite lovorov list, kumin, origano i Italijanski biber. Pasulj kuhajte oko 45 minuta, dok ne omekša. Поkako vrijeme prolazi, uklonite biber.
- Pržite luk, crvenu i zelenu papriku u tavi dok transparentnost. Pire u blenderu. To će biti sofrito pržite češnjak u tavi. Dodajte pasulj sa sofritom, 1/4 Čl. maslinovo ulje, šećer i sirće. Posolite i kuhajte dok zadebljanje, oko 45 minuta Ukrasite sitno sjeckanom crvenom bojom luk.
