Recept za salatu od kupusa sa mrkvom, jabuke variva Целесте и беконом. 
Time: 1sat 58 minuta Teškoća: lako. Recepti koriste dimenzijske dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 kupusa, nasjeckajte (približno 6 kašika)
- 1 šargarepa, isječena na sitne trakice
- 1 slatka jabuka, sa kore od narančaste i crvene boje isprekidani (sorta Celeste), iseckani na trakice
- 4 perja zelenog luka, isječena na kolutiće bijelo i zeleno dijelovi
- 4 kriške slanine
- 1 kašika. l i 1 kašika kašike gruba sol
- 1/3 Art. majonez
- 2 žlice. l jabukovo sirće
- 1 kašika. l integralna senf
- 1 kašika. l smeđi šećer
- 1/4 žlice sjeme celera
- 1/8 žlice kajenska paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, mrkva, jabuke, zeleni luk, slanina, majonez, jabukovo sirće, senf, integralni senf, smeđi šećer, sjeme celera, biber kajensko tlo
Priprema recepta:
- Zelje izmiksajte u filcu za kuhanje sa žlicom soli. Da dajem stoji u sudoperu oko 1 sat kako bi se povukla tekućina. Isperite, temeljno osušite pomoću ručne centrifuge sušenje povrća.
- Pripremite preljev: pomiješajte majonez, sirće, senf, unutra šećera, sjemenki celera, kajenskog bibera i žličicu soli velika posuda. Dodajte kupus, mrkvu, jabuke i proljetni luk. Pokrijte i stavite u hladnjak 30 minuta.
- U međuvremenu skuhajte slaninu: u tavi pržite, okrećući, na srednjoj temperaturi do hrskave kore, 6 – 8 min. Slaninu stavite na papir peškir, zgnječiti. Prije promiješajte salatu od kupusa posluživanje.
