Leptir na kubanskom roštilju u obliku leptira – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: srednja porcija: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 maslaca i sitno sjeckane svinjetine kotlete bez kosti (225 gr.)
- 16 stabljika jagodičara (ljubičasto australijsko voće) stablo Aemena smithii)
- 3/4 Art. svježi sok od pomorandže
- 1/2 žlice. svježi sok od limete
- 2 kruške, grubo nasjeckane
- 1/3 Art. lišće svježeg origana narezane na kockice
- 6 grubo nasjeckanih češnjaka češnjaka (neobavezno)
- 1 kašika kašike mleveni kumin
- 1/4 Art. kanjolovo ulje
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 štapić cimeta
- 1/4 Art. maslinovo ulje
Kubanski svinjski kotleti narezani na leptir:
- 8 debelih kriški (0,5 cm.) Švicarskog sira
- 8 debelih kriški (0,5 cm.) Kuvana šunka
- 2 rezana tanka krastavca (oko 16 kriške)
Recepti sa sličnim sastojcima: Svinjski sok, sok od pomorandže, sok od limete, origano, kumin, cimet, kruške, sir gruyere, krastavac slana šunka
Priprema recepta:
- U velikom tanjuru za pečenje izmešajte pola čaše sok od pomorandže, 1/4 kašike. sok limete, 3 kašike. l origano, beli luk, kuminovo i kanolovo ulje. Stavite svinjetinu koju ste marinirali rezati i pobediti, odviti se poput knjige i potpuno pokriti marinada Pokrijte i marinirajte u frižideru najmanje 15 minuta. i do 2 sata
- Meso izvadite iz marinade i osušite. Stavite kotlete izrezati ravnu površinu, sol i papar. Na jednom pola kotleta, stavite 1 krišku sira, 2 kriške šunke, nekoliko kriški krastavaca i još jedna kriška sira. Razvaljajte mast površinu sa uljem, solju i biberom. Ponovite iste korake s preostalim sastojcima.
- Zagrejati roštilj na visoku temperaturu grill ulje prema dolje i pržite do zlatno smeđe boje boje, 3-4 minuta Oljuštite kotlete i nastavite da pržite dok s druge strane zlatno smeđe i do sira će se rastopiti, još 2-3 minute .Omešajte preostali sok od naranče i sok kreč, kruške, bobice, origano i štapić cimeta sa solju i biberom ukusa i kuhajte 20 minuta, dodajte maslinovo ulje. Ulijte sos nasjeckati i poslužiti.
