Vlažna tekstura ovih cupcakesa aromatizirana je ljetnim bobicama svidjet će se svima koji vole osjećaj da se keks topi u ustima. Za test, ne morate koristiti biljno ulje, u tijesto za pečenje na bazi bjelanjka jaje, i tečnost teče dolje. Kao rezultat, nakon prevrtanja ispadaju vazdušni kolači, na vrhu kojih je limun Kurd krema. Ovi divni limun-žuti muffini дополнят послеобеденный чай. 
Time: 50min Težina: lako Količina: 4 cupcakesa u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 100 gr. šećer
- 3 žlice. l premium brašno
- 1,5 tsp sitno naribane limunove kore
- Stup soli
- 3 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 160 ml. obrano mlijeko 3%
- 1 veliko jaje na sobnoj temperaturi, odvojeno od proteina žumance
- Velika šaka različitih svježih ili smrznutih bobica (npr. maline, borovnice i kupine)
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, limun mlijeko, jaja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Ulje 4 volumena Ramekina 150 ml. i posipajte ih šećerom, otklonivši višak. Stavite ih unutra krupnog oblika (na primjer, u posudi za pečenje).
- Rasporedite bobice ravnomjerno po dnu svakog ramekina.
- Kombinujte šećer, brašno, limunovu koricu i sol. Dodajte limun sok, obrano mlijeko i žumanjke. Umutite dok homogenost. Umutite 2 bjelanjaka dok ne nastanu mekani vrhovi. prilikom podizanja bičera. Umijesite ih u tijesto do punog punjenja udruženja.
- Rasporedite težinu na ramekin. U veću prolijte kipuću vodu kapaciteta i pecite oko 35 minuta do vrha zlatno smeđe. Ostavite da se muffini ohlade 15 minuta u vodi kupatilo.
- Zatim izvadite ramekin i nastavite hlađenje žicom stalak, ili okrenite cupcakes na tanjuru tako da bobice i sos od limuna završio je na vrhu. Poslužite toplo ili sobna temperatura.
