Začinjeni kolači od luka – jedno od najpopularnijih kineskih jela kuhinja. Ovo je jedna od sorti ravnih hljeba koja inače poznata u mnogim kuhinjama svijeta. Slijedeći ovaj recept, praviti takve kolače u tavi lako je i kod kuće условиях. 
Time: 16 мин. Poteškoća: lagane porcije: 6-8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Dip sos
- 1,5 tbsp. soja od soje sa malo soli
- 1 kašika. l rižino sirće
- 1 kašika. l ljuti čili umak, poput sosa sriracha
- 1 kašika. l šećer
- 1 kašika kašike prženo sezamovo ulje nego što ga se može zamijeniti
- 1 kašika kašike pržene sezamove semenke
- 1 velika kriška svježeg đumbira, sjeckani
- 1/2 gomile zelenog cilantroa, lišća i stabljika
Flatbread
- 1 veliko jaje
- 3/4 Art. voda
- 1 kašika kašike prženo sezamovo ulje
- Stup soli
- 1 kašika. brašno
- 1/4 Art. sitno sjeckani kilantro
- 1/4 Art. sitno sjeckani zeleni luk
- 1 kašika. l pržene sezamove semenke
- Maslac od kikirikija za prženje
Recepti s sličnim sastojcima: soja sos, rižin ocat, sos sriracha, šećer, sezam, korijen đumbira, cilantro, jaja, brašno, luk zeleni, kikiriki puter
Priprema recepta:
- Za umak: Umiješajte sve sastojke umaka od dip posudu i ostavite da vari dok kuvate palačinke. Izvadite đumbir i kilantro prije posluživanja.
- Kuhajte luk kolače: stavite jaje, vodu, Susamovo ulje i sol u blenderu i dobro izmešajte. Dodaj brašno i mešajte do jednolične konzistencije guste kreme. Umiješajte kilantro, proljetni luk i semenke sezama. Zagrijte veliku nelepljiva tava na umerenoj toploti; dodajte 1 kašika kašike. kikiriki puter i namažite ih papirom za papir peškiri. Izlijte polovinu tijesta rotiranjem i naginjanjem tepsije tako da da ga rasporedite po dnu posude jednim tankim slojem. Pecite dok ne kuha oko 2 minute. Lopaticu okrenite lopaticom i pecite na drugoj strani oko 1 minut. Stavite luk od torte na tanjur i kuhajte drugi preostali tijesto. Sjeckajte trouglove ili razvaljajte i narežite na komade. Servirajte kolače s umakom od dip dip.
